كعكة لذيذة جدًا ليوم بارد ، مع شاي ساخن ، تلتهم الخدين.
مكونات
- للاختبار:
- 3 بيضات
- 90 غرام زبدة
- 4 ملاعق كبيرة سكر
- 400 غرام طحين
- 10 جرام بيكنج بودر
- فانيلين
- لملء:
- 200 غرام من الجبن القريش
- 1 بيضة
- 2 ملعقة كبيرة كريمة حامضة
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 2 تفاح متوسط
خطوات
صنع العجين. يخفق البيض مع السكر حتى يذوب السكر.
أضف الزبدة المذابة.
أضيفي البيكنج بودر والفانيلين إلى الدقيق واخلطيهم وأضيفي خليط البيض.
يعجن العجين.
يجب أن تكون العجينة صلبة ولا تلتصق بيديك.
نلف العجين بورق احباط ونضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
صنع الحشوة.
اخلطي الجبن والبيض والقشدة الحامضة والسكر.
يمكنك الخلط مع خلاط (أسرع بهذه الطريقة). قشر التفاح وقطعه إلى مكعبات.
دهن القالب بالزبدة.
نقطع ربع العجينة ونضعها في الثلاجة (يمكنك وضعها في الفريزر).
نوزع باقي العجين بالشكل ، يمكن أن يكون مرنًا بيديك ، نصنع الجوانب.
يُسكب التفاح ويُسكب مزيج اللبن الرائب.
افركي العجينة المتبقية على مبشرة في الأعلى (أو قطعيها بيديك إلى كرات صغيرة) ووزعيها في جميع أنحاء الكعكة.
نخبز في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة.
نتحقق من جاهزية الاختبار باستخدام مسواك.
قم بتبريد الفطيرة النهائية وقطعها ودفئها بكل سرور 😁
مصدر
جائزة كوكباد - اربح جوائز!