بسيط جدا و لذيذ جدا! أصابع الجبن بالأعشاب والثوم لذيذة! مقبلات لذيذة وبسيطة تطبخ بسرعة كبيرة. استعد في المستقبل القريب - ستحبها أنت وعائلتك ، وهذا أمر مؤكد! أهم شيء هو أنك لست مضطرًا للوقوف عند الموقد لفترة طويلة.
مكونات:
بيتا
الجبن المطبوخ
بيض
زبدة
ثوم
الخضر
نحتاج خبز عربي رقيق. نقطعها بسكين إلى مستطيلات بحجم 8x12 سم. أقوم دائمًا بالقطع بالعين ، لذا يمكن أن تأتي العصي بأحجام مختلفة ، لكن هذا جيد.
دعونا نجهز الحشوة للعصي. للقيام بذلك ، قم ببشر اثنين من خثارة الجبن المطبوخة على مبشرة ، وأضف إليها الخضار المقطعة (عادةً ما أتناول الشبت ، ولكن يمكنك استخدام أي نوع من أنواع الخضر التي تريدها).
اعصرها من خلال مكبس أو افرك 1-2 فصوص من الثوم على مبشرة جيدة. نقوم بخلط كل شيء جيدًا وحشونا جاهز. بدلاً من الجبن المطبوخ ، يمكنك استخدام الجبن العادي ، أو خليط من الجبن ، وسيكون لذيذًا أيضًا.
لا أضيف الملح إلى الحشوة ، لأن الجبن يحتوي بالفعل على كمية كافية من الملح. ولكن إذا فاتتك ، فقم بإضافة قرصة.
الآن نضع الحشوة على خبز البيتا المقطع (على الحافة) ولفها في أنبوب ، أو انشر الحشوة على خبز البيتا ولفها. يمكن ثني الحواف للداخل لمنع الحشو من الخروج أثناء القلي.
تُغمس الأعواد الناتجة في بيضة (قطعتان) ، وتُخفق قليلاً بالشوكة حتى تصبح ناعمة ، وتُقلى في مقلاة على كلا الجانبين. أقلي بالزبدة ، في رأيي طعمها أفضل من الزيت النباتي. اقلي العيدان لبضع دقائق على كل جانب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
يقدم مع الكريمة الحامضة أو أي صلصة. يجب أن تؤكل العصي على الفور وهي ساخنة لأفضل مذاق. شهية طيبة ، أيها الأصدقاء!
اقرأ أيضا: فطيرة الجبن القريش في مقلاة في 15 دقيقة. بسيط ولذيذ
إذا كنت تحب وصفة أصابع لافاش ، فيرجى الإعجاب بها. اشترك أيضًا في القناة حتى لا تفوتك الوصفات والمقالات الجديدة. شكرا لك!