فطيرة شوكولاتة بالكرز

تبين أن فطيرة الشوكولاتة مع الكرز لذيذة بشكل لا يصدق ، وغنية بالعصير وشوكولاتة ضخمة ، وليس من الضروري استخدام الشوكولاتة لهذا الغرض. يتماشى التوت الحامض مع هذه العجينة الحلوة. لن يستغرق خبز المخبوزات وقتًا طويلاً ، لكنه سيطير بعيدًا بشكل أسرع. لذلك دعونا نبدأ العمل.

فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة لكل ذوق.

مكونات:

دقيق القمح - 140 جم

مسحوق الكاكاو - 60 جم

ملح - 1 رشة

سكر - 100 جم

مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة

بيضة دجاج - 1 قطعة.

الحليب - 150 مل

زيت نباتي - 50 جم

كرز منزوع النواة - 180 جم

سكر بودرة - حسب الرغبة

وصفة خطوة بخطوة:

تحضير جميع الأطعمة. اشتر مسحوق كاكاو عالي الجودة إذا كنت تريد نكهة الشوكولاتة الضخمة. الكرز مناسبة طازجة ومجمدة ومعلبة. انزع العظام أولاً.

استخدم طبق عميق مناسب لعمل العجينة. ينخل الدقيق فيه. أضف مسحوق الكاكاو. إذا كانت متكتلة ، فتأكد من غربلتها. أضف الملح والسكر والبيكنج باودر. يقلب بمضرب حتى يتم توزيع جميع المكونات بالتساوي في جميع أنحاء كتلة الدقيق.

الآن خذ طبق عميق آخر. صب الحليب. لا يلعب محتوى الدهون دورًا مهمًا. يخفق البيض ويضاف الزبدة غير المعطرة. قلب محتويات الوعاء.

instagram viewer

صب المكونات السائلة في الكتلة الجافة. سلح نفسك بمضرب يدوي وحرك الخليط جيدًا حتى يصبح ناعمًا. يجب أن تحصل على كتلة شوكولاتة سميكة إلى حد ما.

لقد استخدمت الكرز المعلب في هذه الوصفة. تحتاج إلى وضعها في مصفاة والانتظار حتى يتكدس العصير الزائد. من المستحسن القيام بهذا الإجراء مقدمًا.

انقل الكرز المجفف إلى وعاء ورش القليل من الدقيق. غطي المزيج ورجّيه عدة مرات حتى تغطى بطبقة رقيقة من الدقيق. انقلي الكرز إلى وعاء عجين الشوكولاتة. يقلب برفق باستخدام ملعقة.

دهن صينية الخبز بطبقة رقيقة من الزيت النباتي. استخدم فرشاة المطبخ لهذا الغرض. يرش القليل من الدقيق. انشرها على كامل الشكل بحركة دائرية. انقلي عجينة الشوكولاتة إلى وعاء.

سخني الفرن إلى 180 درجة. اخبزي الكيك لمدة 50-60 دقيقة. تحقق من الاستعداد باستخدام أداة حادة ، مثل سيخ خشبي. يجب أن تكون جافة.