الحالة عندما تتحول العجينة إلى كريمة أثناء الخبز.
مكونات
- للاختبار:
- 2 بيض
- 50 جرام سكر
- 10 جم سكر فانيليا
- 70 غرام طحين
- 1 ساعة ل.بدون شريحة من مسحوق الخبز
- 100 مل حليب
- قليل من الملح
- 30 زبدة
- 5 (700-800 جم) تفاح
- للفتات:
- 60 غرام دقيق لوز
- 20 جرام سكر
- 20 جرام زبدة
- قليل من الملح
كيف تطبخ
يُسكب البيض في وعاء ، ويُضاف سكر الفانيليا والسكر العادي ، ورشة ملح. فاز حتى تزداد الكتلة في الحجم. بعد ذلك ، صب الحليب والزبدة المذابة. يقلب برفق. أضف الدقيق المنخول والبيكنج باودر. اجلب العجين إلى التجانس الكامل.
نقطع التفاح إلى شرائح رفيعة ونضعها في العجين ، ونمزج الكتلة بالكامل جيدًا.
غطي النموذج بورق زبدة واسكبي العجين فيه. يجب أن يتم تنعيم التفاح ، يجب أن يكون في وضع أفقي. أرسل إلى فرن مسخن. تُخبز الكعكة لمدة ساعة تقريبًا عند 180 درجة مئوية.
حضري فتات الكيك. للقيام بذلك ، قم بطحن الزبدة الطرية مع السكر ودقيق اللوز ورشة ملح. يرش بالفتات الناتجة كعكة نصف منتهية. اخبزيها حتى تنضج.
بالعافية!
للحصول على وصفة أكثر تفصيلاً ، راجع قناتي:
مصدر