#igry لا تتخلص من قشر البرتقال ، قم بإعداد فواكه مسكرة لذيذة ورائحة. يمكن استخدامها في الخبز أو تناولها بدلاً من الحلويات مع الشاي.)))
المكونات: قشور البرتقال (من 5 حبات برتقالية متوسطة) ، ملح ، سكر ، ماء ، عصير ليمون
طريقة طهو:
تحضير جميع المكونات اللازمة. اشطف القشور جيدًا ، واسكبها بالماء المغلي.
نقطع القشر إلى شرائح رفيعة. ضعي في قدر ، أضف 1 ملعقة صغيرة. ملح. يغلي بعد الغليان لمدة 7-10 دقائق.
صفي الماء ، اشطف القشور بالماء البارد. كرر عملية الغلي والشطف مرتين أخريين. يتم ذلك لإزالة المرارة الموجودة في الطبقة البيضاء من القشر.
للشراب ، يُمزج السكر والماء ويُغلى المزيج. ضعي القشور في شراب مغلي ، واطبخي حتى يتبخر السائل تمامًا. لقد طهيت لمدة ساعة تقريبًا.
في نهاية الطهي ، يُسكب عصير الليمون ويُمزج. ضع الفاكهة المسكرة على ورق البرشمان. تجف في فرن على درجة حرارة 70-80 درجة مئوية أو في مجفف الفاكهة. جففته في الداخل. جفت في يومين.
الثمار الجاهزة تنحني ولا تلتصق باليدين. بالعافية!!!