نجعل حياتنا أسهل قبل الأعياد! وصفة رائعة يمكنك تحضيرها مقدمًا وستجد دائمًا أنها لذيذة! سهل التحضير وغير مكلف ومناسب لأي طبق جانبي!
مكونات
- 1 كغ من أفخاذ الدجاج
- 250 غرام كريمة حامضة (زبادي)
- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل
- 1/2 فلفل حار
- 2 سن ثوم
- 1 ملعقة صغيرة كركم
- 1-2 ملعقة كبيرة بابريكا
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة صغيرة نشاء
- ملح
كيف تطبخ
وهكذا ، إذا كنت تطبخ للعام الجديد ، فابدأ العملية التحضيرية في اليوم الثلاثين.
نقوم بإزالة الجلد من أسفل الساق ونقوم بعمل شقين أو ثلاثة شقوق.
نحضر صلصة التتبيلة ونرسل جميع البهارات والثوم المفروم والنشا وملعقة من عصير الليمون إلى القشدة الحامضة. اخلط جيدا.
نقوم بتشويه كل ساق ونزيل التتبيلة لمدة خمس ساعات (كحد أدنى) ، ويفضل بين عشية وضحاها (في الثلاجة تحت الفيلم). وصفة فيديو مع كل التفاصيل هنا
نرسل العود المحضر إلى الفرن المسخن مسبقًا (أضفت اليوم المزيد من البطاطس للطبق الجانبي). انشر الصلصة المتبقية على أفخاذ الدجاج. نخبز عند درجة حرارة 200 درجة ، 40-50 دقيقة.
سوبر كرست ، ماء مالح لا يضاهى وكما سبق ذكره فإن أي طبق جانبي سيفي بالغرض! طهي المزيد ، مثل هذا الدجاج جيد في اليوم التالي إذا بقي! مصدر