أواصل قسم الخبز في 5 دقائق وأخبز الخبز على الكفير. الوقت الفعلي الذي تقضيه في العمل مع الاختبار هو 5 دقائق ، إن لم يكن أقل. كل الوقت الذي يقضيه الخبز بدون مشاركتك يمكن للجميع التعامل مع هذا الخبز! وحتى لو لم تخبز الخبز أبدًا في حياتك ، فستنجح بالتأكيد ، أعدك. الشيء الرئيسي هو مشاهدة الفيديو بعناية وأؤكد لكم أن النتيجة ستكون ممتازة! يمكن تخزين عجينة الخبز في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام. هذا مريح للغاية لأنه يمكنك عجن جزء كبير مزدوج أو ثلاثي على الفور وخبز الخبز حسب الحاجة ، دون إضاعة الوقت في العجن والتخمير في كل مرة.
مكونات
- 230 مل ماء دافئ
- 120 مل الكفير في درجة حرارة الغرفة
- 5 غرام خميرة جافة (15 جم. ضغط طازج)
- 8 غرام ملح (ملعقة صغيرة ونصف)
- 30 غرام الصحراء
- 460 جرام طحين
- 20 غرام زبدة
خطوات
في كوب كبير ، يُمزج الماء الدافئ والكفير والسكر والملح والخميرة.
يُنخل الدقيق في وعاء كبير ، ويُسكب مزيج الخميرة ويُمزج المكونات لمدة 20-30 ثانية.
لا أعلم.
غطي الوعاء بمنشفة مطبخ أو ورق تغليف واتركيه لمدة ساعتين في درجة حرارة الغرفة.
ثم أرسل وعاء من العجين إلى الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل ، أو حتى 5 أيام.
بعد 3 ساعات ، شكلي كعكة من العجين ، ضعيها في قالب أو على صفيحة خبز ، غطيها بورق لاصق واتركيها لمدة ساعة ونصف في درجة حرارة الغرفة.
ادهني الخبز بالزبدة المذابة وقومي بعمل قطع.
اخبز لمدة 50 دقيقة عند 180 درجة مئوية.
بارد واستمتع. مصدر
انظر الفيديو للحصول على التفاصيل.
أوسكار الطهي - جائزة كوكباد 2019. اربح 7000 روبل. التفاصيل على الرابط https://cookpad-konkurs.ru/2019