اليوم أشارككم ألذ وصفة للماكريل المخبوز بالفرن. السمك كثير العصير بفضل الحشو لذيذ جدا ، بارد وساخن.
أطبخ 3 مرة واحدة ، لأن المرء لا يكفي دائمًا ، ويسأل الجميع عن المكملات :)
خطوة بخطوةشاهد فيديو الوصفة على قناة يوتيوب "وصفاتي".
مكونات للطبخ 1 قطعة.
الماكريل 1 قطعة (500 غرام)
عصير ليمون 1 ملعقة صغيرة
1/3 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
زيت نباتي 1 ملعقة كبيرة
ملح 1 ملعقة صغيرة
1/3 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
جزر 1 قطعة (100 جرام)
بصل 1 قطعة (100 جرام)
جبنة مطبوخة قابلة للدهن 60 جم
1. لجعل السمك لذيذًا ، بدون مرارة ، يجب أن يكون مغمورًا جيدًا.
- قمت بقطع الماكريل الطازج على طول البطن ، وإزالة الدواخل والخياشيم ، وشطفها تحت الماء الجاري البارد.
- تتم إزالة بقايا الرطوبة والفيلم من الداخل والسواد بمنشفة ورقية.
2. تحضير ماء مالح للأسماك :
- أخلط الملح والفلفل والكزبرة والزيت النباتي وعصير الليمون. أقوم بتشحيم الأسماك من الداخل والخارج.
3. سأقوم بإعداد الحشوة للأسماك:
- يقطع البصل ناعماً ، يبشر الجزر للجزر الكوري (يمكنك استخدام مبشرة خشنة)
- أقوم بقلي الخضار في مقلاة بالزيت النباتي.
- أضيف الملح والفلفل والجبن المذاب إلى الخضار المبردة.
4. أضع السمك على ورق القصدير ، وأحشو الرأس بالحشوة بالداخل.
5. أقوم بلف السمك بورق ، أنقله إلى صفيحة خبز ، أرسله إلى الفرن المسخن مسبقًا إلى 180-200 درجة لمدة 30 دقيقة.
6. أخرج السمك من الفرن ، وأفتح الرقاقة ، وأرسلها لمدة 10 دقائق أخرى لتحمير الماكريل.
في غضون 40 دقيقة فقط ، يصبح الماكريل جاهزًا ويمكن تقديمه. طبق مثالي ، سواء لطاولة الأعياد أو في أيام الأسبوع ، سيساعد أي مضيفة.
قدمي السمك مع الأعشاب وأي طبق جانبي. إنه لذيذ فقط! أوصي الجميع بالطهي. وإنني أتطلع إلى تعليقاتكم.
الآن ، أعجبك ، اشترك في القناة ، وشارك الوصفة على الشبكات الاجتماعية ومع أصدقائك!
- اشترك في بلدي قناة يوتيوب "وصفاتي"هناك الكثير من الأطباق الشهية: is.gd / 8v8u36
- انستغرامي:https://www.instagram.com/moiretseptyluda/
LOVE FISH ، إذن هناك وصفتان أخريان لك:
شرحات السمك. كيف تجعلها جذابة وخالية من الرائحة!
كم هي لذيذة لطهي سمك الفرن!
خطوة بخطوةشاهد فيديو الوصفة على قناة يوتيوب "وصفاتي".