يبدأ موسم الصيف من الكوسة ، لذلك أقوم بإعداد مقبلاتي المفضلة والأسرع من الكوسة الصغيرة ، والتي تطير من على الطاولة على الفور.
هل تحب الكوسة؟ اكتب الوصفات في دفتر ملاحظاتك.
شارك وصفاتك في التعليقات. ساكون ممتنا جدا!
خطوة بخطوةشاهد فيديو الوصفة على قناة يوتيوب "وصفاتي".
الخيار رقم 1 "PORK ROLLS"
مكونات:
كوسة 1 قطعة (300 جرام)
مايونيز 100 جرام
10 جرام شبت
1-2 فص ثوم
طماطم 1 قطعة
ملح
زيت نباتي للقلي
خذ حبة كوسة صغيرة تزن حوالي 300-350 جم.
مقطعة إلى شرائح رفيعة (ألسنة).
ملح ، اتركه لمدة دقيقتين. ستخرج الكوسة العصير وتزيل الرطوبة بمنشفة ورقية.
تقلى بالزيت النباتي على كل جانب حتى تنضج.
للحشوة ، يُقطع الشبت ويُضاف إلى المايونيز ويُعصر الثوم. يقلب.
تقطع الطماطم الطازجة إلى قطع طويلة أو خيار طازج إذا رغبت في ذلك.
دهن كل كوسة بالحشوة ، ضعي طماطم أو خيار على جانب واحد من الحافة ، لف لفة.
المقبلات جاهزة!
الخيار رقم 2 "WOODS IN BATCHED"
مكونات:
كوسة 1 قطعة (300 جرام)
ملح
طحين
زيت نباتي للقلي
حمام الكوسة:
بيضة 1 قطعة
ماء بارد 50-60 مل
ملح 1/4 ملعقة صغيرة
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون
طحين 3 ملاعق كبيرة
نقطع الكوسة إلى شرائح بسمك 0.5 سم وتتبل بالملح.
تحضير الخليط: قسّم البيض في وعاء ، أضف الماء والملح والفلفل ورجّه بمضرب أو شوكة ، ثم أضف الطحين واخلطه جيدًا حتى لا تكون كتل الدقيق. إذا كان الخليط سميكًا جدًا ، أضف المزيد من الماء.
اغمس الكوسة أولاً في الدقيق ثم في الخليط. يتم توزيع الخليط بالتساوي ولا يتدفق من نخاع الخضار.
تقلى في مقلاة ساخنة بالزيت النباتي على الجانبين حتى تنضج.
ضعها على منشفة ورقية لإزالة الدهون الزائدة.
من اللذيذ تقديم مقبلات مع صلصة المايونيز والثوم والشبت.
الخيار رقم 3 "الصورة الصوف"
مكونات:
كوسة 1 قطعة (300 جرام)
طحين 70 جرام
ملح
شبت 5 جم
1 فص ثوم
زيت نباتي للقلي
نقطع الكوسة إلى شرائح بسمك 0.5 سم وتتبل بالملح.
يُغمس في الدقيق ويُقلى بالزيت النباتي على كلا الجانبين حتى ينضج.
ضعها على منشفة ورقية لإزالة الدهون الزائدة. لا تزال الكوسة دافئة ، تُرش بالثوم المفروم والشبت ، فهي أكثر نفاذاً وتشبعًا برائحة الثوم والشبت.
بون أبيتيت الجميع! لا تنسى مشاركة وصفة الكوسة الخاصة بك.
والآن ، اكتب التعليقات ، واشترك في القناة ، وشارك الوصفة على الشبكات الاجتماعية ومع أصدقائك!
- اشترك في بلدي قناة يوتيوب "وصفاتي"هناك الكثير من الأطباق الشهية: is.gd / 8v8u36
- انستغرامي:https://www.instagram.com/moiretseptyluda/
خطوة بخطوةشاهد فيديو الوصفة على قناة يوتيوب "وصفاتي".