تحضير المايونيز محلي الصنع في بضع دقائق بدون مواد حافظة. يمكن صنع المايونيز محلي الصنع في دقائق دون بذل الكثير من الجهد. اتضح المايونيز اللذيذ بأقل تكلفة. المايونيز محلي الصنع الذي سيعطي مذاقًا لا يُنسى للسلطات والوجبات الخفيفة! اطبخ معي!
يمكن الاطلاع على وصفة فيديو خطوة بخطوة في النهاية!
مكونات:
زيت نباتي (مكرر) 200 غرام.
بيضة 1 قطعة.
ملح 0.5 ملعقة صغيرة
سكر 0.5 ملعقة صغيرة
خردل 0.5 ملعقة صغيرة
عصير ليمون 1 ملعقة كبيرة
لصنع المايونيز ، تحتاج إلى خلاط يدوي ووعاء. يكمن سر الطهي بالتحديد في الفوهة التي تخفق المكونات في فترة زمنية قصيرة وتحولها إلى مايونيز.
يجب أن يكون الطعام طازجًا وفي درجة حرارة الغرفة. أرسل كل طعام بدوره إلى وعاء الخلاط:
1. صب الزيت النباتي
2. أضف السكر والملح.
3. خردل؛
4. اخرج عصير الليمون.
5. اضرب البيضة برفق دون إتلاف الصفار ؛
لتجنب البكتيريا الموجودة على بيض الدجاج. قبل إرسال البيضة إلى وعاء الخلاط ، ضعيها في ماء مغلي لمدة دقيقة واحدة (لكن لا تعززي) ، ثم ضعيها في البرد.
أدخل مرفق الخلاط في الوعاء مباشرة أعلى البيضة مع الضغط على قاع الوعاء ، واضرب بسرعة عالية دون رفع الملحق حتى تظهر كتلة بيضاء في قاع الوعاء. ثم ارفع الفوهة واستمر في الخفق حتى تصبح ناعمة.
بعد دقيقتين ، ستحصل على مايونيز سميك ولذيذ.
يمكن تخزين المايونيز محلي الصنع في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام.
إذا أعجبك الوصفة ، أعجبك ، اكتب التعليقات ، اشترك في القناة ، شارك الوصفة على الشبكات الاجتماعية! بالعافية!
- اشترك في بلدي قناة يوتيوب "وصفاتي"هناك الكثير من الأطباق الشهية: is.gd / 8v8u36
- انستغرامي:https://www.instagram.com/moiretseptyluda/
خطوة بخطوةشاهد فيديو الوصفة على قناة يوتيوب "وصفاتي":