مرحبا اسمي أوكسانا! يسعدني أن أحيي كل من اطلع على صفحتي. آمل أن تكون الوصفات التي نشرتها ممتعة ومفيدة لك - اقرأ ، اكتب التعليقات ، وبالطبع اشترك!
في الصيف ، في موسم الخضار الطازجة ، أحاول إضافتها إلى جميع الأطباق إلى أقصى حد. الآن هو ذروة مجموعة الكوسة الصغيرة - يمكنك من خلالها تحضير عدد كبير من الأطباق المختلفة ، بسرعة وسهولة.
قبل أيام قليلة ، أخبرت في إحدى منشوراتي كيف أطبخ مقبلات من هذه الكوسة مع صلصة الثوم المثيرة مع المكسرات. هذا جدا طبق لذيذ، وأنا أوصي الجميع بتجربته مرة واحدة على الأقل.
إذا كنت مهتمًا بهذه الوصفة ، فسأترك رابطًا لها في أسفل هذا المنشور. تسقط!
واليوم ، أود أن أدعوكم للطهي شرحات "الصيف" - لطالما ترسخت هذه الوصفة في عائلتنا ، وحيثما أمكن أحاول دائمًا طهي مثل هذه شرحات.
الحد الأدنى من المكونات ، أقصى مذاق! ومن السهل جدًا تحضيره ، جربه وانظر بنفسك!
مكونات الطبخ:
لحم مفروم (أي) - 500 جم
كوسة صغيرة - 500 جم
البيض - 2 قطعة.
خضار حسب الرغبة
ملح ، فلفل أسود ، بهارات - حسب الرغبة
طحين - 100-120 جم
القليل من الزيت النباتي لقلي شرحات
بدأنا في طهي شرحات "الصيف" ...
حبتان صغيرتان من الكوسا - سيكون هذا 500 جرام فقط ، هذه المرة لدي دجاج مفروم ، لكن يمكنك تناول أي واحدة على الإطلاق وفقًا لتفضيلاتك. يمكنك أيضًا إضافة البصل إلى هذه الشرائح إذا كنت ترغب في ذلك. اغسل الكوسة وافركها بمبشرة خشنة بالقشر. لا حاجة للضغط على العصير !!!
يُضاف اللحم المفروم والأعشاب الطازجة ويُكسر البيض ويُخلط كل شيء جيدًا.
الآن نخلط الدقيق ونضع الملح حسب الرغبة والفلفل الأسود المطحون وبعض التوابل ونخلط جيدًا مرة أخرى ، ونخفق قليلاً لجعل اللحم المفروم أكثر بلاستيكًا.
نأخذ مقلاة ، نسكب القليل من الزيت النباتي بحيث يغلق القاع فقط ، نسخنه. وباستخدام ملعقة كبيرة ، انشر كتلة الكستليت بعناية. تُقلى على نار خفيفة ، على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، مع تغطية القدر بغطاء.
و حينئذ كثير العصير ولذيذ يتم الحصول على شرحات "الصيف" مع الكوسة. طبخ ، طعم ، شهية طيبة!
هناك العديد من الصور في المعرض ، ورق -> -> ->
ستجد هنا وصفة لتناول وجبة خفيفة من الكوسة الصغيرة: بمجرد ظهور الكوسة الصغيرة ، أقوم دائمًا بإعداد مثل هذه المقبلات: بسيطة ولذيذة وسريعة
مع خالص التقدير ، أوكسانا!