وفقًا لهذه الوصفة ، تكون شرحات اللحم دائمًا غنية بالعصير وناعمة ، وتحافظ على شكلها جيدًا بدون بيض. بالإضافة إلى البطاطس والجزر ، يمكنك استخدام أي خضروات متوفرة. جربه ، إنه لذيذ! 😋
المكونات: - لحم بقري مفروم - بصل - رقائق شوفان - كوسة متوسطة - ملح - فلفل - بطاطس - جزر - بابريكا - أعشاب مجففة - زيت نباتي - فتات الخبز
طريقة طهو:
يُسكب دقيق الشوفان بالماء الساخن ويترك لمدة 10 دقائق تقريبًا يقطع البصل ناعماً.
يُمزج اللحم المفروم ، الرقائق المعصورة من الماء ، البصل ، الكوسة المبشورة ، الملح ، الفلفل. تخلط جيدا وشكل الفطائر. يمكن أن تكون مخبوزة في فتات الخبز.
تقلى شرحات من الجهتين بالزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يرفع عن النار. هدفنا ليس الاستعداد ، ولكن إعطاء لون فاتح للشهية.
تقطع البطاطس بشكل خشن. تقلى لفترة قصيرة على نار عالية في مقلاة عميقة أو مرجل في الزيت النباتي. أضف الجزر وأي خضروات أخرى. يضاف الملح والبابريكا والتوابل والأعشاب المفضلة لديك. مزج. ضعي كرات اللحم المقلية فوق الخضار. صب 200 مل من الماء الساخن. غطي البطاطس واطهيها حتى تنضج لمدة 15-20 دقيقة
تمتص الخضار رائحة وطعم شرحات عند التقديم ، يمكنك رش الأعشاب الطازجة. بالعافية! 🌹