مرحبا اسمي أوكسانا! يسعدني أن أرحب بكل من اطلع على صفحتي. آمل أن تكون الوصفات التي نشرتها ممتعة ومفيدة لك - اقرأ ، اكتب التعليقات ، وبالطبع اشترك!
كنت أفترض دائمًا أنه يمكنني قلي البطاطس وخبزها بطريقة لذيذة - وأنا أعرف الكثير من الوصفات! برغم من... يمكنني فعل ذلك حقًا - لكن هنا عُرضت علي وصفة جديدة تمامًا (بالنسبة لي) للبطاطس المخبوزة اللذيذة.
و ، بالطبعبالتأكيد حاولت طبخ البطاطس حسب هذه الوصفة!
واليوم أريد أن أشارككم هذه الوصفة - البطاطس طرية ، مع قشرة مقرمشة وصلصة حارة مثيرة للغاية.
مكونات الطبخ:
بطاطس - 800 جم ، 1 كجم
ملح ، فلفل أسود - حسب الرغبة
القليل من الزيت النباتي
للتزود بالوقود:
زيت نباتي - 2-3 ملاعق كبيرة. ل.
الثوم - 4-5 فصوص
حبوب الكزبرة (طحن) - 1/3 ملعقة صغيرة ل.
الفلفل الحلو المدخن - 1/2 ملعقة صغيرة ل.
بهارات أخرى ، فلفل ، ملح - حسب الرغبة
الخضر
قشري البطاطس وقطعيها لهذا الطبق إلى مكعبات كبيرة. والبطاطس الصغيرة ، بشكل عام ، يتم غسلها جيدًا وتقطيعها بالقشر ...
ضعي البطاطس المفرومة في وعاء (قدر) ، املئيها بالماء البارد واغسليها جيدًا.
صفي الماء وجفف البطاطس. يُضاف الفلفل الأسود والملح حسب الرغبة ، ويُسكب في 2-3 ملاعق كبيرة. ل. زيت نباتي ، مزيج.
ضعي البطاطس على صينية خبز ووزعيها في طبقة واحدة. نرسل لخبز في الفرن ، مسخن مسبقًا إلى 200 درجة - لمدة 20 دقيقة.
وخلال هذا الوقت - إذا كنت تريد قشرة بنية ذهبية من جميع الجوانب ، يمكنك خلط البطاطس عدة مرات... لم أفعل! قمت بخلطها فقط بعد أن أخرجت البطاطس من الفرن - قبل ذلك لم ألمسها على الإطلاق ، لذا فإن أحمر الخدود نادر ...
في هذه الأثناء يتم خبز البطاطس ، عمل محطة وقود. صب الزيت النباتي في مقلاة ، سخنه. يضاف الثوم المفروم ويقلى لبضع ثوان ...
ثم نضيف الخضار المقطعة وجميع البهارات وتسخن لمدة دقيقة أخرى.
عندما تنضج البطاطس ، ضعيها في وعاء كبير ، أضيفي الصلصة وقلبي. إنه عطري ولذيذ للغاية! طبخ ، طعم ، شهية طيبة!
مع خالص التقدير ، أوكسانا!