مرحبا اسمي أوكسانا! يسعدني أن أرحب بكل من اطلع على صفحتي. آمل أن تكون الوصفات التي نشرتها ممتعة ومفيدة لك - اقرأ ، اكتب التعليقات ، وبالطبع اشترك!
اليوم أريد أن أقدم لكم وصفة لطهي الرنجة في الفرن في عجينة جافة بدون قطرة زيت.
هذه إحدى الوصفات المفضلة لدي - أهم شيء هو عدم وجود بقع زيت على الموقد!!! يستعد بسرعة ، دون "حركات الجسم" غير الضرورية.
تبين أن السمك لذيذ جدًا وعطر وجاف ويمنح السمك قشرة هشة فاتحة للشهية. وبدلاً من الرنجة البلطيقية ، يمكنك استخدام الكبلين.
مكونات الطبخ:
رنجة البلطيق - 0.8-1 كجم
ملح - 1/2 ملعقة صغيرة ل.
توابل للأسماك - 2 ملعقة صغيرة ل.
دقيق القمح - 3 ملاعق كبيرة.
لنبدأ الطهي:
نقوم بغسل الرنجة البلطيقية (أو الكبلين) جيدًا ، ثم ننقلها إلى مناشف المطبخ الورقية أو المناديل الورقية العادية لتخليص الأسماك من الرطوبة الزائدة. في هذه الحالة ، لا يتم إفساد الأسماك - ولكن يمكنك دائمًا القيام بذلك!
في وعاء صغير ، اخلطي الملح مع توابل السمك - أو توابل أخرى حسب رغبتك ، ثم رشي المزيج الناتج على السمك المجفف على كلا الجانبين. بعد ذلك ، قم بلف الدقيق ...
ضع السمك المغطى بالبقسماط على ورق زبدة وانقله إلى صينية خبز.
نخبز الرنجة في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية - 20 دقيقة. طبخ ، طعم ، شهية طيبة!
أو ربما ترغب في طهي الماكريل المملح ، فإنني أنصح ، إليكم هذه الوصفة:أقدم وصفتي للماكريل المملح: هناك وصفات أخرى ، لكن هذه الوصفات لا تزال المفضلة لدي