مرحبا اسمي أوكسانا! يسعدني أن أحيي كل من اطلع على صفحتي. آمل أن تكون الوصفات التي نشرتها ممتعة ومفيدة لك - اقرأ ، اكتب التعليقات ، وبالطبع اشترك!
أقوم اليوم بطهي الكعك اللذيذ أو الفطائر المعطرة من الحليب المكثف - وهذا ، كما كان ، هو الرئيسي الأساسية! المكونات. بالإضافة إلى ذلك ، لا تحتاج إلى إضافة السكر أو الحليب أو الزبدة إلى العجينة. ربما تكون هذه هي أسهل طريقة لعمل الكعك.
مكونات الطبخ:
حليب مكثف - 1 علبة
بيض الدجاج - 2 قطعة.
فانيلين - حسب الرغبة
مسحوق الخبز - 2 ملعقة صغيرة ل.
ملح - قرصة
طحين - 420-470 جم
لقد قلت بالفعل أن هذه الكعك يتم تحضيرها بسهولة شديدة ، ولن تستغرق عملية الطهي نفسها أكثر من 15 دقيقة - إذا قمت بإعداد كل شيء مقدمًا ، وعلى وجه التحديد ، انخرط في تحضيرها.
افتح علبة حليب مكثف ، واسكب المحتويات في وعاء ، واكسر بيضة ، وأضف قليلًا من الملح والفانيلين واخلطها بمضرب.
نخل الدقيق مع مسحوق الخبز ...
... ونعجن عجينة طرية لكن لزجة - تلمسها وتلتصق بيديك ، لكن لا يمكن فعل شيء حيال ذلك.
ننشر العجينة على سطح العمل للطاولة ، ونرشها بقليل من الدقيق ونلفها في طبقة ، بسمك 0.7-0.8 سم. باستخدام زجاج عادي (أو قاطع خاص لملفات تعريف الارتباط) ، بقطر 2.5-3 سم ، نقطع الكعك المستدير.
يُسكب الزيت النباتي في المقلاة (حوالي 1 سم) ، ويُسخن ويُقلى الكعك على الجانبين - يُقلى بسرعة كبيرة. بينما يكون الجزء الأول مقليًا ، اجمع القصاصات ولفها مرة أخرى واقطع الفراغات. طبخ ، طعم ، شهية طيبة!
ومؤخراً ، قمت بإعداد الكعك من خليط على الكفير ، ربما أنت مهتم بهذه الوصفة بالذات: أصنع كعكًا طريًا جدًا ومتجدد الهواء من خليط الكفير - لا أضطر حتى إلى "تلطيخ" يدي بالعجين