مرحبا اسمي أوكسانا! يسعدني أن أرحب بكل من اطلع على صفحتي. شكرا جزيلا لأخذ الوقت لقراءة وصفاتي! سأكون ممتنا لتعليقاتك واشتراكاتك!
لقد انتهى بالفعل موسم قطف الخضار ، كل ما يمكن معالجته وتعليبه - ولكن هناك خضروات يتم الاحتفاظ بها طازجة لفترة طويلة ، على سبيل المثال ، الكوسة.
اليوم أريد أن أدعوكم لطهي مقبلات كوسة لذيذة بشكل لا يصدق ، والتي أعرفها تحت اسم "حطب الكوسة". لقد كنت أحضر مثل هذه الوجبة الخفيفة منذ عدة سنوات ، ودائمًا ما يتم تناولها بضجة!
الوصفة ليست جديدة ، ربما قام شخص ما بالفعل بإعداد وصفة مماثلة - لكن بالنسبة للبعض ، أنا متأكد من أن الوصفة ستكون جديدة. أوصي بالطهي والتجربة - إنه سهل وبسيط التحضير!
مكونات الطبخ:
كوسة كبيرة - 1 قطعة. أو 2-3 صغير
أي جبن صلب - 150-200 جم
بيض الدجاج - 2-3 قطع.
فتات الخبز - 150 جم
القشدة الحامضة (أو المايونيز) - 150 جم
الثوم - 3-4 فصوص
ملح ، فلفل أسود - حسب الرغبة
لنبدأ الطهي ...
بادئ ذي بدء ، نقوم بإعداد الكوسة - نقشرها ونزيل البذور من الداخل ونقطعها إلى مكعبات بحجم الإصبع.
الآن نأخذ وعاءين ، في أحدهما نفرك الجبن على مبشرة جيدة. أولاً ، قم ببشر حوالي نصف كمية الجبن العادية ، ويمكن إضافة الباقي لاحقًا ، لأن الكوسة بأحجام مختلفة ، وعدد مكعبات الشرائح مختلف ، فقد تحتاج إلى كمية أقل من الجبن. ويمكنك دائمًا إضافة ...
أضيفي فتات الخبز وقلبي. أضف أيضًا نصف فتات الخبز فقط.
ضعي الكريمة الحامضة في وعاء آخر ، اكسري البيض.
يضاف الثوم المفروم والملح والفلفل الأسود ويخلط. يمكنك أيضًا إضافة بعض الأعشاب الطازجة المفرومة (أو المجففة).
الآن نأخذ مكعبات القرع المقطعة ، نغمسها أولاً في خليط من البيض والقشدة الحامضة ، ثم نلفها في فتات الخبز مع الجبن.
ننشره على ورقة خبز مغطاة بورق زبدة على مسافة قصيرة من بعضنا البعض.
ونرسل للخبز في الفرن ، مسخن مسبقًا إلى 200 درجة ، لمدة 20 دقيقة. بالإضافة إلى هذه المقبلات ، يمكنك عمل صلصة الثوم - إنها لذيذة! طبخ ، طعم ، شهية طيبة!
هنا 2 صور ، أوراق -> -> ->
مع خالص التقدير ، أوكسانا!