مرحبا اسمي أوكسانا! تحياتي لكل من اطلع على صفحتي. آمل أن تكون وصفاتي ممتعة ومفيدة لك - اقرأ ، اكتب التعليقات ، وبالطبع اشترك!
هناك أوقات تريد فيها طهي شيء غير معتاد للشاي ، لكنك لا تريد أن تهتم بالطهي لفترة طويلة.
اليوم سأقدم لك وصفة كعكة اللبن الرائب اللذيذة، والتي يمكن حتى للمضيفة المبتدئة طهيها - هنا لا تحتاج حتى إلى عجن العجين! وعادة ما تكون جميع المكونات المطلوبة دائمًا في المطبخ وفي الثلاجة.
تبين أن الفطيرة لذيذة للغاية بحيث يمكن القول إنها تؤكل في جلسة واحدة - لذلك أوصي بعمل جزء مزدوج. كل قطعة تذوب في فمك!
مكونات الطبخ:
لفتات الرمل:
زبدة - 100 جم
سكر - 4 ملاعق كبيرة. ل.
مسحوق الكاكاو - 2 ملعقة كبيرة ل.
مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة ل.
فانيلين - على طرف السكين
طحين - 150 جم
لملء:
جبنة قريش - 300 جم
سكر - 50 جم
بيض الدجاج - 1 قطعة.
النشا - 1 ملعقة كبيرة. ل.
ملح - قرصة
فانيلين - حسب الرغبة
الشروع في الطبخ ...
أولاً ، تحضير فتات الرمل. ينخل الدقيق في وعاء ويضاف مسحوق الكاكاو والسكر والفانيلين والبيكنج باودر. امزج كل شيء بملعقة عادية أو مخفقة.
ثم ضعي الزبدة المبردة وقطعيها إلى قطع وسحقها بيديك. نفعل كل شيء بسرعة حتى لا تذوب الزبدة تحت تأثير دفء أيدينا. كسرة الرمل جاهزة ، نتركها جانبًا في الوقت الحالي.
نبدأ الآن في تحضير حشوة اللبن الرائب. ضع الجبن القريش في وعاء ، واكسر البيض واستخدم خلاطًا مغمورًا أو استخدم شوكة (سحق) لطحنها إلى كتلة متجانسة.
بعد ذلك ، أضف جميع المكونات الأخرى واخلطها. لذا الحشوة جاهزة... كل شيء يأخذك حرفيا 10 دقائق!
الآن نأخذ طبقًا للخبز - ويفضل أن يكون قابلًا للفصل (حجم طبق الخبز الخاص بي 18 سم). قم بتغطية الجزء السفلي من القالب بورق زبدة - سيسهل ذلك إزالة الكيك من القالب. يُسكب ربع فتات الرمل ويُسكب برفق بملعقة.
ضعي ثلث حشوة الخثارة فوقها.
وكيف نكرر كل الطبقات المتبقية. نرسل الكعكة لخبزها في الفرن ، مسخنة مسبقًا إلى 180 درجة ، لمدة 35-40 دقيقة تقريبًا.
دع الكيك النهائي يبرد لبعض الوقت بالشكل الصحيح ثم أخرجه فقط. تبين أن الفطيرة هي الأكثر رقة وعصارة للغاية وحلاوة معتدلة! طبخ ، طعم ، شهية طيبة!
يوجد العديد من الصور في المعرض ، ورق -> -> ->
مع خالص التقدير ، أوكسانا!