خيار لذيذ ومقرمش مملح قليلاً مع طعم فريد. هذه هي وصفة عائلتنا وبمجرد أن يبدأ موسم الخيار ، أقوم بطهيها طوال الوقت. بما في ذلك طاولة الأعياد. كل الضيوف سعداء ولم يحدث ذلك من قبل أن يبقى خيار واحد على الأقل.
يتم تحضير هذه المخللات بسرعة كبيرة. يمكن القيام به مباشرة قبل عطلة أو نزهة. هذا الخيار جاهز في غضون 30 دقيقة ، ولكن كلما طالت مدة بقائه ، أصبح أكثر لذيذًا! جرب كما تحب.
وصفة فيديو للطهي والنتيجة ، ما هو الخيار الذي اتضح ، حتى أنني سحق:
وصفة خطوة بخطوة لعمل خيار مملح قليلاً مع صورة:
بادئ ذي بدء ، أغسل الخيار جيدًا. لقد قطعت السيقان وقطعت إلى 4 أجزاء ، تحصل على مكعبات. إذا كان لديك خيار كبير ، فقم أولاً بتقطيعه إلى جزأين متساويين ، ثم كل نصف إلى 4 أجزاء. لذلك سيكون من الأنسب تناول الطعام وتبدو أكثر جمالا.
أضع الخيار في وعاء ، حيث أتبله.
النصيحة: إذا قمت بطهي الخيار في نزهة ، فيمكنك القيام بذلك على الفور في كيس طعام.
أقطع الأعشاب: لدي شبت وبقدونس. الشبت آخذ "المظلات" ، ولكن يمكنك أيضًا أن تكون عادية. قمنا أيضًا بقطع "الأرجل" من الخضر ، وستكون أكثر عطرية فقط.
أقوم بتحويل الخضر إلى الخيار.
في طبق منفصل ، أسكب ملعقة صغيرة من الملح (يمكن استخدام اثنتين) ، أضف ملعقتين صغيرتين من العسل بدون شريحة ، وملعقة ونصف من خل التفاح. أقوم بخلط وصب الخيار مع هذا التتبيلة.
أضيف 2 فص ثوم مفروم ، فلفل أسود مطحون ، 4-5 بازلاء "مهروسة" ، 2 فصوص.
النصيحة: إذا كنت تحب الخيار الساخن ، أضف الفلفل الأحمر الحار حسب الرغبة.
أغلق الحاوية بغطاء ورجها جيدًا. أضعه في الثلاجة وجربه في 30 دقيقة. انا يعجبني! لكن كلما طالت مدة بقائهم ، أصبحوا أكثر لذة. بالعافية!
الخيار هو لذيذ جدا ، معطر ، مقدد!
📝 المنتجات:
- خيار - 500 غرام
- زوجان من فصوص الثوم.
- 1-2 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة صغيرة بدون شريحة عسل
- 1.5 ملعقة كبيرة خل حمض التفاح
- حفنة من الخضر - البقدونس والشبت.
- فلفل أسود وحار حسب الرغبة.
- 4-5 بازلاء البهارات.
- 2 فصوص.