يمكن أن يطلق على Scoppers مع الجبن القريش ، والذي من المحتمل أن يشتريه كل شخص في كافتيريا المدرسة ، تحفة من المطبخ الروسي. ومن المستحيل حقًا تخيل طفولتنا بدون هذه الحساسية. أريد أن ألفت انتباهكم إلى وصفة كلاسيكية للجبن مع تغييرات طفيفة ، وهو خيار أكثر فائدة.
لنبدأ بالحشو. تناولت جبنًا منزليًا 350 جرامًا ، أضفت إليه فقط بياض بيضتين ، قليل من الملح والسكر البني. أضع دائمًا سكرًا أقل مما هو مذكور أصلاً في الوصفة ، هناك ملعقتان فقط. الآن العجين.
تستخدم وصفة العجين الكلاسيكية دقيق القمح الأبيض ، والذي استبدله بدقيق القمح الكامل. يحتوي هذا الدقيق على مؤشر نسبة السكر في الدم أقل ، بالإضافة إلى أنه يحتوي على الفيتامينات والألياف بسبب الحد الأدنى من المعالجة.
عجينة:
بيض دجاج 1 قطعة
سكر بني 1 ملعقة كبيرة الملعقة
زبدة 50 جرام
كريمة حامضة 150 جرام
دقيق الحبوب الكاملة 2 كوب
صودا 0.5 ملعقة صغيرة ملاعق رشة ملح
أفرش العجينة بسمك 0.5 سم وأفرش الحشوة ، وأغطيها بالنصف الثاني من العجين. هذه هي الطريقة التي أحضر بها جميع العصائر. ثم أنشرها على صفيحة خبز مبطنة بورق زبدة وأرسلها إلى فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة لمدة 20-25 دقيقة.
العصائر اللذيذة ، والأهم من ذلك ، صحية جاهزة!
شكرا لاهتمامكم والاشتراك في القناة ، هناك العديد من الأشياء الممتعة في المستقبل!
كن بصحة جيدة!