الشتاء والربيع هو الوقت المناسب لمثل هذه السلطات ، لأن الخضروات الموسمية هي الآن أرخص الأسعار بالنسبة لنا. اليوم أوجه انتباهكم إلى سلطتين من الملفوف ، أول سلطة هي الأبسط ، لكن كل "النكهة" في الصلصة ، وبفضلها اتضح أنها حارة وعصيرية للغاية. السلطة الثانية غنية بالمكونات ، وربما تكون هذه هي السلطة المفضلة لدي مع اللفت.
إذن أول سلطة بنكهة الربيع. يحتاج الملفوف إلى التقطيع جيدًا والملح وهرس جيدًا بيديك ، حتى تترك العصير. اقطع الخس والبصل الأخضر بشكل ناعم ، كما يمكنك إضافة الشبت ، لكنني لم أحصل عليه اليوم. امزج كل شيء جيدًا واملأ.
إعادة التزود بالوقود: 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من عصير الليمون 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من صلصة الصويا والملح والفلفل حسب الرغبة. أضف بعض الخردل إذا رغبت في ذلك.
اتضح أنها سلطة لذيذة للغاية. إذا تركته يخمر قليلاً ، فسيكون الملفوف مثل المخلل. لذيذ.
الآن السلطة الثانية لذيذة لدرجة أنني في الشتاء مستعد لتناولها على الأقل كل يوم😋. سلطة بدون مايونيز ، لكني أؤكد لك أنه لن يفهم أحد حتى أنها غير موجودة ، فالتبيلة تشبه المايونيز ، ولكنها مفيدة أكثر.
نقطع الملفوف جيدًا ، وأتناول حوالي 100 جرام ، وأضيف إليه حبة طماطم مقطعة إلى شرائح ، وبصل أحمر مقطع إلى نصف حلقات ، 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الذرة المعلبة ، 50 جرام من الجبن المبشور و 3 بياض بيض مسلوق. الآن التزود بالوقود:
2 صفار مسلوق ، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من عصير الليمون 0.5 ملعقة صغيرة. ملاعق كبيرة من الخردل ، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من القشدة الحامضة والملح والفلفل حسب الرغبة. امزج كل شيء جيدًا وتبل السلطة.
يجب تقديم هذه السلطة على الفور. إنه لذيذ جدًا لدرجة أنه على الأرجح سيكون أول من يغادر الطاولة ، وهذا ما يحدث لي منذ فترة.
تأكد من محاولة تحضير هذه السلطات ومشاركة انطباعاتك.
اقرأ أيضا: بدون ثوم أو مايونيز. سلطتان لذيذتان وصحيتان محضرتان من الجزر العادي
شكرا لاهتمامكم والاشتراك في القناة ، هناك العديد من الأشياء الممتعة في المستقبل!
كن بصحة جيدة!