مرحبا أعزائي القراء ، أشكركم على زيارة قناتي!
تعتبر الوصفة اليوم اكتشافًا لمن يحبون لفائف الملفوف ، لكنهم لا يحبون طهيها (مثلي). قد يعمل هذا الطبق كبديل للملفوف المحشو ، لأنه ليس أقل ذوقًا على الإطلاق ، ولكنه يتم تحضيره بشكل أسرع وأقل بكثير من التلاعب.
لنبدأ بتحضير اللحم المفروم. يمكنك تناول أي شيء على الإطلاق ، لدي لحم بقر + دجاج اليوم. أضيفي بصلة كبيرة مفرومة بالخلاط وزوجين من فصوص الثوم و1-2 طماطم مقشرة إلى اللحم المفروم. يمكن استبدال الطماطم بملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
من الضروري أيضًا ملح اللحم المفروم وإضافة التوابل المفضلة لديك. الآن حان دور الملفوف. يجب تقطيعه جيدًا ، يمكنك استخدام معالج الطعام ، وسيكون أسرع بكثير.
يحتاج الملفوف المفروم إلى أن يُملح ويُهرس جيدًا بيديك حتى يصبح طريًا ويبدأ في إفراز العصير.
الآن يمكنك البدء في "تجميع" الطبق. أدهن طبق الخبز جيدًا بالزيت النباتي وأضع ثلث إجمالي الكرنب في القاع.
مع الطبقة التالية ، أرسل نصف اللحم المفروم إلى القالب. لا تحتاج إلى دك الطبقات كثيرًا ، فهذا سيجعل الكسرولة أكثر عصارة. والنتيجة ثلاث طبقات من الكرنب وطبقتين من اللحم المفروم.
اللمسة الأخيرة هي تشويه الطبقة العليا من الملفوف بالقشدة الحامضة الجيدة والدهنية. بعد ذلك ، يتم إرسال الكسرولة إلى فرن مسخن مسبقًا إلى 190 درجة لمدة 45-60 دقيقة.
بعد أن يصبح الطاجن جاهزًا ، عليك تركه يقف لمدة 10 دقائق تقريبًا ، حتى "تعود" العصائر التي خرجت.
لا يمكنني كتابة البيانات الدقيقة عن كمية المكونات ، لقد فعلت كل شيء "بالعين" ، لكن أعتقد ، إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك بسهولة تكرار الوصفة بدون أرقام. أنا أضمن أنه سيظل لذيذًا.
اقرأ أيضا: لا لحوم ، لكنها مرضية للغاية. وصفة طاجن لذيذة
شكرا لاهتمامكم والاشتراك في القناة ، هناك العديد من الأشياء الممتعة في المستقبل! لا تنسى أن تعجبك 👍 وشارك الوصفة مع أصدقائك!
كن بصحة جيدة!