أنا أحب صنع الكوسة. في رأيي ، هذه هي الخضار الأكثر تنوعًا والتي يمكنك من خلالها طهي عدد كبير من الأطباق. أتذكر أنه عندما كنت طفلة ، كانت والدتي تصنع مربى من الكوسة... سأخبرك اليوم عن وصفتين بسيطتين باستخدام الكوسة ، أعتقد أن الجميع سيجد خيارًا مناسبًا لأنفسهم.
1. مقبلات غير عادية من الكوسا والدجاج
مكونات: إلىأباشي 2 قطعة وسط ، دجاج فيليه 1 قطعة ، خردل 1 ملعقة كبيرة. ملعقة وملح وبهارات حسب الرغبة
كيف تطبخنقطع شرائح الدجاج إلى مكعبات ونحركها بالخردل والملح ونتركها لتحضير الكوسة.
قطعي الكوسة إلى شرائح رفيعة واقليها في مقلاة جافة:
بعد ذلك ، تحتاج إلى تشكيل لفائف صغيرة من الكوسة واللحوم ، وتثبيتها بأعواد الأسنان:
نرسل اللفائف الجاهزة إلى فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة لمدة 30-40 دقيقة.
هذا كل شيء ، وجبة خفيفة لذيذة للغاية ومرضية وآمنة جاهزة!
2. كوسة محشية
مكونات: قلوب الدجاج 500 جرام ، كوسة 3 قطع وسط ، 1 بصل ، كريمة حامضة 1 ملعقة كبيرة ، طماطم 2 قطعة ، ملح وفلفل حسب الرغبة
كيف تطبخ: قطعي الكوسة ذات القطر الصغير إلى 2-3 قطع واستخدمي ملعقة لقص القلب دون إتلاف الجزء السفلي:
بعد ذلك ، اغسلي قلوب الدجاج جيداً وجففيها ، وقطعيها إلى مكعبات صغيرة واقليها في مقلاة بالبصل لمدة 15 دقيقة. أضيفي القشدة الحامضة إلى القلوب المبردة قليلاً ، واخلطيها جيداً وحشي الكوسة:
غطي الكوسا بشريحة من الطماطم واتركيها لتسخين حتى 190 درجة لمدة 40-50 دقيقة. إذا رغبت في ذلك ، رشي الجبن المبشور في النهاية.
والنتيجة هي وجبة لذيذة وشهية تستحق طاولة احتفالية. يمكن أن تقدم مع طبق جانبي أو كطبق منفصل.
شكرا لاهتمامكم والاشتراك في القناة ، هناك العديد من الأشياء الممتعة في المستقبل!
كن بصحة جيدة!