🖐 اليوم سوف أشارك وصفة لرقائق التورتيلا اللذيذة للغاية ، والتي أستبدل بها أحيانًا الخبز العادي. لن يكون من الصعب تحضيرها ، فهي لا تستغرق الكثير من الوقت على الإطلاق ، بفضل "الصلصة" ، فإن الكعك حار للغاية وعطري. يمكن تقديمها مع الأطباق الساخنة ، حتى أنني أصنع السندويشات ، وأقطعها بالطول ، وأضع الطماطم والجبن والبصل الأخضر ، وأرسلها إلى الميكروويف ، ونتيجة لذلك ، تورتيلا معطرة مع حشوة طرية 🍔😋. هذا لذيذ!
يتم تحضير الكعك على أساس الكفير ، وتحتاج إلى إضافة نصف ملعقة صغيرة من الصودا إليه وتركه لمدة 5 دقائق.
مكونات:
500 مل من الكفير
600 جرام دقيق
0.5 ملعقة صغيرة ملاعق من الصودا
1 ساعة ملعقة ملح
في غضون ذلك ، يمكنك تحضير "الصلصة". للقيام بذلك ، أطحن مجموعة كبيرة من البقدونس و2-3 فصوص من الثوم في الخلاط.
أضيف نصف الدقيق وملعقة صغيرة من الملح إلى الكفير ، واخلطيهم جيدًا.
ثم أضيف "الصلصة" وأخلطها مع العجينة. ثم أضيف الدقيق المتبقي وأخلط جيداً مرة أخرى ، يجب أن تلتصق العجينة قليلاً بيدي.
تركت العجين يقف لمدة 10 دقائق.
بعد ذلك ، أدهن يدي بالزيت النباتي وأقسم العجين إلى 6 أجزاء. من كل قطعة أقوم بتكوين كعكة بسمك حوالي 1 سم بيدي ، ولا يمكنك حتى استخدام درفلة ، فالعجين مرن.
أنشر الكعك على ورق برشمان ودهنه بالكفير ، وأرسله إلى فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة لمدة 20-25 دقيقة.
أغطي الكعك المعطر النهائي بمنشفة رطبة واتركه لمدة 10-15 دقيقة.
من اللذيذ أن تأكل مثل هذه الكعك مع البرش الأحمر مع القشدة الحامضة ، يمكنك أن تصاب بالجنون!
شكرا لاهتمامكم والاشتراك في القناة ، هناك العديد من الأشياء الممتعة في المستقبل!
كن بصحة جيدة!