من مسلسل "يوم الى راتب". كافيار الشمندر اللذيذ. أنا أحب ذلك ليس فقط بالنسبة لي ، ولكن أيضًا لزوجي. أطبخ كثيرًا لأنه لذيذ.
أستخدم البنجر المسلوق لهذا الكافيار. يمكنك خبزها في الفرن.
أقوم بتنظيفه وفركه على مبشرة خشنة.
يقطع البصل ناعماً ويقلى في الزيت النباتي حتى يصبح شفافاً. أنا أخلط باستمرار.
أضيف القليل من السكر - طعمه أفضل بهذه الطريقة.
ثم أضيف البنجر المبشور ومعجون الطماطم والماء إلى البصل. لكنني غالبًا ما أضيف محلول ملحي (خيار أو ملفوف أو طماطم) بدلاً من الماء.
أقوم بخلط الذبيحة لمدة 10-15 دقيقة.
لذيذ ساخن وبارد. وكطبق جانبي ، وكمقبلات ، وكطبق مستقل في البوست.
في الفيديو أدناه ، هناك وصفة أخرى لتحميص لذيذ مع البصل. قبل عامين ، كلفني هذان الطبقان 35 روبل (أتذكر ذلك لأنني أشرت إليه تحت الفيديو). كان ذلك في أبريل 2018. من المثير للاهتمام حساب تكلفة اليوم))
وصفة كافيار الشمندر (شاهد الفيديو أعلاه لوصفة الخبز المحمص):
• البنجر - 2-3 قطع.
• بصل - 1 قطعة.
سكر - 1 ملعقة صغيرة
• معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة.
• ماء (أو مخلل من الطماطم) - 100 مل
• فلفل أسود مطحون
• الخضر
• ملح
اشترك في قناتي! دعونا نطبخ معا!