إليك كيفية صنع حشوة فطيرة التفاح للاستخدام المستقبلي. أطبخ من التفاح الموسمي ، وألفه في برطمانات ، وبعد ذلك كل ما علي فعله هو صنع العجين. وإذا كنت تتناول عجين الفطير الجاهز الذي تم شراؤه ، فلن تضطر إلى القلق بشأن العجين.
الطريقة الأولى
نأخذ التفاح ونقشره ونفركه على مبشرة خشنة. ضعي التفاح في وعاء من المينا وأضيفي القليل من السكر. أضع 1-2 ملاعق كبيرة من السكر لكل 1 كجم من التفاح ، اعتمادًا على مدى حموضتها.
تخلط وتوضع على الموقد. بمجرد أن تبدأ كتلة التفاح في الغليان ، اطبخي لمدة 5 دقائق ، ثم ضعيها على الفور في برطمانات معقمة ولفيها.
الطريقة الثانية
لدي طريقة أخرى. صحيح ، إنه مرهق أكثر ، لكن الحشوة مختلفة قليلاً - مثل المربى.
كما نقشر التفاح ونقطعه إلى شرائح. ثم ضعيها على ورقة خبز واخبزيها حتى تصبح طرية. بعد ذلك نمرر التفاح عبر مصفاة أو نطحنه بالخلاط. يمكنك حتى "كسر" لهم خلاط. بشكل عام ، تحتاج إلى صنع كتلة متجانسة من التفاح المخبوز.
نقل عصير التفاح الناتج إلى وعاء المينا ، أضف القليل من السكر. النسب هي نفسها كما في الحالة الأولى: 1-2 ملاعق كبيرة لكل 1 كغ.
بمجرد أن يغلي ، نضعه في برطمانات معقمة ونلفه.
ثم ، عندما تصنع الفطائر ، فقط افتح الجرة وأضف السكر حسب الرغبة. يمكنك إضافة المزيد من القرفة والزبيب والمكسرات - بشكل عام ، كل ما تريد - والحشوة جاهزة.
هذا مريح للغاية ، فهو يساعد تمامًا عندما لا يكون هناك وقت للخبز أو إذا كنت لا تريد العبث لفترة طويلة.
نصيحتي: من الأفضل أن نشمر الحشوة في العلب الصغيرة ، بحيث يكفي للفطيرة. لست متأكدًا من أن الحشوة ستستمر لفترة طويلة في جرة مفتوحة ، لذا من الأفضل القيام بذلك في عبوات صغيرة.
شهية طيبة ، أيها الأصدقاء!
اقرأ أيضا: شبت للشتاء بدون ملح وضوضاء. ليس عليك حتى أن تقطع
إذا كنت تحب الوصفة ، من فضلك أحبها. اشترك أيضًا في القناة حتى لا تفقدها ولا تفوتك الوصفات والمقالات الجديدة. شكرا لك!