وكيف يمكنني التخلص منها من قبل؟ الآن ، ليس فقط الخضر نفسها ، ولكن كل السيقان ، حتى لو كانت كبيرة وقاسية ، تلعب دورًا. أتمنى أن تعجبك طريقي أيضًا.
بصراحة ، لم أستخدم قط سيقان الشبت والبقدونس للطهي من قبل. كنت دائمًا أقطف الأوراق والأغصان الرقيقة للسلطات أو لرش طبق جاهز ، وكل شيء آخر يذهب إلى سلة المهملات.
وهكذا كان الحال حتى أخبرني أحد الأصدقاء أن هذا منتج قيم للغاية ، ولا يمكن استخدام السيقان في الطهي فحسب ، بل يمكن أيضًا حصادها لفصل الشتاء. الآن لا أستطيع حتى أن أتخيل كيف يمكنك التخلص من هذا لذيذ)))
بشكل عام ، ماذا أفعل. أضع سيقان الشبت ، وكذلك البقدونس ، في أكياس صغيرة في أجزاء. لدي أكياس منفصلة للشبت والبقدونس ، ولا أخلطهم. أضع العبوات في الفريزر. بمجرد ظهور سيقان جديدة ، أقوم ببساطة بإضافتها إلى حقيبة أو وضعها في حقيبة جديدة.
ثم ، عندما أغلي المرق أو اللحم أو الخضار ، أقوم دائمًا بإضافة بضع سيقان. ثم أزيلهم من المقلاة. هناك دائمًا رائحة وطعم من السيقان أكثر من مجرد الخضرة. لقد كان الوحي بالنسبة لي.
وأقوم بتقديم الأعشاب الطازجة بشكل منفصل للحساء ، أو رشها على الطبق النهائي - بشكل عام ، يتم تقديمها في النهاية أو بشكل مباشر عند التقديم.
قرأت أيضًا في مكان ما على الإنترنت أنه يمكن تجفيف السيقان ، ثم طحنها في مطحنة قهوة واستخدامها كتوابل لأي أطباق. انا ايضا اريد ان افعل هذا
هل تستخدم سيقان الشبت والبقدونس؟ أم أنك تتخلص منها أيضًا كما فعلت من قبل؟
اقرأ أيضا: الباذنجان في صلصة الصويا في مقلاة. وجبة خفيفة لذيذة في 10 دقائق
إذا كانت المقالة مفيدة لك ، من فضلك ، أحبها. اشترك أيضًا في قناتي حتى لا تفقدها ولا تفوتك الوصفات والمقالات الجديدة. شكر!