هذا الطبق هو المثالي لعشاء العائلة أو لقاءات على كوب من النبيذ مع الأصدقاء.
وصفة الباذنجان مع اللحم المفروم في التركية
المكونات:
الباذنجان - 3 جهاز كمبيوتر شخصى
اللحم المفروم - 400 غرام
البصل - 1 الكمبيوتر
الطماطم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى
عصير الطماطم - 250 مل
الفلفل البلغارية - 1 الكمبيوتر
الثوم - 2 فص
السلط - لذوق
الطازج المطحون والفلفل الأسود - الذوق
النعناع المجفف - 1 قرصة
توابل مجففة - 1 قرصة
البقدونس - 3 عروق
البصل الأخضر - 3 من ركلة جزاء
الزيوت النباتية - 50 مل
طريقة التحضير:
بعناية بلدي الباذنجان وقطع منها إلى شرائح 1-1.5 سم سميكة.
الملح جيدا وتترك لمدة 20 دقيقة.
بعض الوقت دمج في وقت لاحق مع عصير الباذنجان المحررة والقضاء عليها مع المناشف الورقية (المناديل).
shinkuem ناعما البصل. إضافة نصف لحوم البقر، ويتبل بالملح والفلفل.
تحضير الصلصة. لهذا النصف الثاني من البصل المقلي في الزيت النباتي لمدة 3 دقائق. ⠀⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀
الطماطم السفلية يجعل من شق بالعرض، أكثر من صب الماء المغلي وإزالة الجلد. ثم قطع منها مع مكعبات الفلفل.
الوظيفة القومية لالبصل المفروم الطماطم والفلفل. الخضروات ينضج آخر 7 دقائق، ثم تصب الطماطم عصير، يتبل بالملح والفلفل وجلب ليغلي.
إضافة قليل من النعناع الجاف، وتوابل، والبقدونس المفروم ويترك على نار خفيفة لمدة 3 دقائق أخرى.
الشحوم مع الزيوت النباتية ووضع على شكل حلقات بالتناوب اللحوم الباذنجان والمفروم. ⠀⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀
تعبئة الصلصة.
إعداد الطبق في الفرن على 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة، حتى تنضج. ⠀⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀
نحصل على طبق من الفرن، يرش مع البصل المفروم، والأعشاب والثوم.
وعبق لذيذ بشكل لا يصدق طبق المأكولات التركية مستعدة لذلك. سارت الامور بشكل جيد مع أي طبق جانبي.
شهية طيبة!
مثل هذا؟
يرجى مشاركتها على الشبكات الاجتماعية أوالاشتراكعلى قناة بلادي
ووضع مثل! أنت ليس من الصعب، ولكن أنا سعيد :)))
شكرا لكم على قراءة حتى النهاية!