لم أتناول المزيد من الخيار اللذيذ! لذيذ جدا ، مقرمش ، حسنا ، مجرد معجزة! لقد تعلمت الوصفة العام الماضي ، ولفتت بعض العلب. لكن هذا العام سأفعل الكثير في وقت واحد ، لذيذ جدًا!
مكونات:
خيار
الشبت
ثوم
ملح
نحتاج إلى نوعين من الخيار: 700-800 جرام ، نضعها في الجرار ككل. لهذا نأخذ خيارًا صغيرًا حتى. وسنحتاج إلى حوالي 1 كجم من الخيار ، والذي سنصنع منه "العصير الخاص بنا". الخيار كبير الحجم ، والخيار غير المنتظم الشكل (جميع أنواع "التمايل" ، وما إلى ذلك) مثالية لهذا الغرض. بالمناسبة ، أنا أيضًا أحب هذه الوصفة لأنه يمكنك إرفاق كل الخيار.
لذلك ، نقوم بفرك 1 كجم من الخيار على مبشرة خشنة. أضف 10-12 فصوص من الثوم لهم. نفركها على مبشرة جيدة ، أو نقطعها بسكين ، أو نضغط عليها من خلال مكبس - لا فرق. أضف الملح - 2 ملاعق كبيرة واخلط كل شيء.
حسنًا ، الآن أنت في الواقع بحاجة إلى وضع كل شيء في برطمانات معقمة. بالنسبة للكمية المحددة من المكونات ، ستحتاج إلى علبتين سعة 1 لتر.
ضعي الشبت في قاع كل برطمان ، ثم ضعي الخيار الكامل ، وانقليه بكتلة من الخيار المبشور. بمجرد ملء البرطمانات ، قم بتعبئة عصير الخيار الذي يأتي من الخيار المبشور.
يرجى ملاحظة ما يلي: يجب تغطية الخيار الكامل بالكامل "بالعصير الخاص به" ، إذا كان طرف الخيار بارزًا ، فمن الأفضل تناول خيار آخر أو وردية / حشوة بطريقة مختلفة.
نغلق البرطمانات بأغطية من النايلون ، والتي يجب تشحيمها من الداخل بالخردل - فلن يصبح أي شيء متعفنًا ولن يتدهور.
نضع المكافآت على الفور في الثلاجة ، ويتم تخزين الخيار في عصيرهم بشكل مثالي طوال فصل الشتاء ، ولا يفسد. بشهية طيبة ، أيها الأصدقاء الأعزاء!
إذا كنت تحب الوصفة ، من فضلك أحبها. اشترك أيضا في قناتي حتى لا تفقدها ولا تفوت الوصفات الجديدة. شكر!