آخذ حبتان من الباذنجان وبنجر وبصل. قد يبدو أن هذه الخضار لا تتماشى مع بعضها البعض. لكنني أوصي بشدة بتجربته. اتضح عشاء غير عادي ولذيذ لجميع أفراد الأسرة. كل شيء سريع وبسيط للغاية. يمكنك الطبخ في أي مطبخ. وسيكون لذيذ!
كيف تطبخ:
يقشر الباذنجان ويقطع إلى مكعبات. يمكنك إضافة الملح وتركه لمدة 15-20 دقيقة إذا كنت تخشى أن يكون طعمه مر. لكن ليس عليك القيام بذلك (شخصيا ، أتخطى هذه الخطوة في بعض الأحيان) ، لأن الباذنجان المر ، لم يتم العثور عليه عمليًا الآن. أو ربما أكون محظوظًا جدًا ...
بالمناسبة اكتب في التعليقات هل تملح الباذنجان قبل إضافته إلى الطبق؟
يقطع البصل ناعماً ويقلى في القليل من الزيت النباتي لبضع دقائق. ثم أضيف الباذنجان المحضر إلى المقلاة.
وعلى الفور أرسل البنجر المبشور على مبشرة خشنة للخضروات. أقوم بتقليب الملح وأضيف الفلفل الأسود واتركه على نار هادئة تحت الغطاء لمدة 15 دقيقة. إذا كنت تحب التوابل ، يمكنك إضافة الفلفل الأحمر الحار حسب الرغبة.
بعد 15 دقيقة ، تأكد من إضافة 1-2 فص من الثوم من خلال الضغط والأعشاب المفرومة. أحب هذا النوع من الكافيار مع الشبت والبقدونس. لكن يمكنك بالطبع أن تأخذ أي خضار.
أقوم بتقليبها مرة أخرى وأتركها على نار هادئة لمدة دقيقة أو دقيقتين. و هذا كل شيء. يمكنك أن تخدم.
عندما قمت بإقران الباذنجان مع البنجر لأول مرة ، كنت مترددًا بعض الشيء. لكنني حقًا أحببته! والآن هذا الطبق دائمًا "معي". لذيذ مع شريحة من الخبز. يبدو أنها منتجات عادية ، لكن الطبق غير عادي. ولذيذ حقًا!
في الفيديو أدناه ، عرضت 4 وصفات أخرى لطهي البنجر في مقلاة عادية. جميع الوصفات سريعة وسهلة. تحقق من ذلك ، ستعجبك أيضًا:
وصفة:
• البنجر - 2 قطعة.
• الباذنجان - 2 قطعة.
• بصل - 1 قطعة.
• الثوم - 1-2 أسنان.
• فلفل أسود مطحون
• الخضر
• ملح
#المطبخ الداخل الى الخارج الشمندر