أنت بالتأكيد لم تصنع مثل هذا المربى بعد. الوصفة جديدة ، وقد اتضح أنها لذيذة جدًا! المرة الأولى التي حاولت طهيها بهذه الطريقة كانت الصيف الماضي ، وطوال الشتاء كنا نأكل مربى التوت بكل سرور. اتضح أنه لذيذ جدًا ، والأهم من ذلك ، بسرعة ودون الكثير من الجلبة.
تجهيز:
لصنع هذا المربى ، نحتاج إلى 1 كجم من أي توت. في اليوم الآخر صنعت من الفراولة ، لكن يمكنك تناول التوت والكرز والكشمش ، إلخ. نفرز التوت ونغسله ونزيل السيقان والبذور إن وجدت.
ثم أضف 1-1.5 ملاعق صغيرة من عصير الليمون إلى التوت واستخدم الخلاط لطحنه حتى يهرس. إذا لم يكن لديك خلاط ، قم بتمريره عبر مفرمة اللحم.
ثم يخلط في وعاء 250-300 جرام من قصب السكر (حسب حلاوة التوت) و 30 جرام من البكتين.
فقط أريد أن أقول بضع كلمات عن السكر والبكتين. وفقًا للوصفة ، فأنت بحاجة إلى قصب السكر ، لكنني أعتقد أنه لن يحدث شيء سيء إذا تناولت السكر العادي.
البكتين عنصر لا بد منه. هو الذي سيصنع قوام الهلام. يمكن شراء البكتين في "Auchan" و "Perekrestok" و "Metro" في أي متجر للحلويات ، كما يمكن شراؤه عبر الإنترنت - متوفر في متاجر Ozone و Beru و Wildbury وغيرها من المتاجر. بشكل عام ، العثور على البكتين للبيع ليس مشكلة على الإطلاق.
ثم يضاف السكر والبكتين إلى هريس التوت. اخلطه بالخلاط لمدة دقيقتين إضافيتين ، حتى يذوب السكر تمامًا ويثخن البوريه نفسه.
ضع "المربى" النهائي في مرطبانات نظيفة وجافة. في هذا الشكل ، يمكن تخزينه في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين. وإذا كنت بحاجة للتحضير للاستخدام المستقبلي ، لفصل الشتاء ، فضعه في الفريزر.
عند الضرورة ، أخرج المربى من الفريزر وضعه على الرف السفلي للثلاجة - يجب أن يذوب ببطء. هذا كل شيء ، اتضح أنه لذيذ جدًا ، تأكد من المحاولة! شهية طيبة ، أيها الأصدقاء!
اقرأ أيضا: الكرز الحلو المهروس مع السكر لفصل الشتاء. بدون طبخ
إذا كنت تحب وصفة المربى من الفريزر ، فيرجى الإعجاب بها. اشترك أيضًا في قناتي حتى لا تفوتك الوصفات والمقالات الجديدة. شكرا لك!