عندما أكون كسولًا جدًا بحيث لا يمكنني الطهي أو لا يوجد وقت ، وتكون الأسرة جائعة ، أتناول خبز البيتا واللحم المفروم وأصنع فطائر اللحم البطيئة بسرعة فائقة. اتضح أنه لذيذ بشكل لا يصدق! والأهم من ذلك ، ليس عليك العبث بالعجين. لاحظ وصفتي!
تجهيز:
بالنسبة للفطائر ، أتناول دائمًا لحم الخنزير المفروم + لحم البقر. ولكن يمكنك استخدام أي نوع من أنواع اللحم المفروم. الملح والفلفل حسب الذوق. يضاف البصل المفروم والأعشاب.
لكي تكون الفطائر لذيذة ، أضف القليل من الماء - بضع ملاعق كبيرة ، حسب كمية اللحم المفروم لديك.
الآن نأخذ خبز البيتا الرقيق الأكثر شيوعًا ونقطع الفراغات المستديرة منه. من المريح جدًا القيام بذلك باستخدام لوحة - فقط قم بتثبيته وقطعه.
في هذه الحالة ، ستظهر فطائر اللحم بالشكل الصحيح ، الجميل ، حتى ، ولكن سيكون هناك الكثير من القصاصات التي لا يمكنك صنع أي شيء منها لاحقًا.
لذلك ، لحفظ اللافاش ، يمكنك ببساطة تقطيعه إلى قطع ، بحيث تحصل لاحقًا على فطائر اللحم على شكل مثلث أو مستطيل.
الآن نأخذ قطعة من اللافاش ونضع حشوة اللحم المفروم على حافة واحدة ونغطيها بحافة حرة في الأعلى. لمنع الفطائر من التفتت ، دهن الحواف ببيضة مخفوقة.
تقلى الفراغات الناتجة على كلا الجانبين في مقلاة بالزيت النباتي. فطائر اللحم الكسولة جاهزة على عجل. بشهية طيبة ، أيها الأصدقاء الأعزاء!
إذا كنت تحب الوصفة ، من فضلك أحبها. اشترك أيضًا في القناة حتى لا تفقدها ولا تفوتك الوصفات والمقالات الجديدة. شكر!