في الوصفة لدي عنصر سري واحد ، لذلك تبين أن سمك السلمون الوردي كثير العصير ، طري ، جاف تمامًا ، لذيذ جدًا! ليس من العار خدمة الضيوف على طاولة الأعياد. حسنًا ، يمكنك فقط طهيها لإرضاء عائلتك.
مكونات:
سمك السلمون الوردي
جبنه
حليب
طماطم
الفطر
مايونيز
ملح
فلفل
الخضر
زيت نباتي
ستحتاج إلى حوالي 1.5 كجم من سمك السلمون الوردي ، أو أقل بقليل ، اعتمادًا على حجم سمكتك. نقطع السلمون الوردي إلى شرائح ، انزع العظام وقطّعها إلى أجزاء.
نرش كل قطعة بالملح والفلفل حسب الرغبة. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة أي توابل أخرى ، ولكن شخصيًا أنا مقيد فقط بالفلفل الأسود المطحون.
ثم قطع 150-200 جم من الفطر إلى أطباق. قطّع 2-3 طماطم إلى شرائح. ابشر 100-150 جرام من الجبن.
دهن صينية خبز أو طبق خبز بالزيت وافرد قطع السمك. ضع الفطر على السلمون الوردي ، دائرة من الطماطم في الأعلى. نرش الطماطم بالقليل من الملح والفلفل.
والآن خدعة هذه الوصفة التي بفضلها السمك كثير العصير. نأخذ المايونيز ونخففه قليلاً بالحليب (ها هو المكون السري). ل 5-6 ملاعق كبيرة من المايونيز ، تحتاج إلى 2-3 ملاعق كبيرة من الحليب.
تُسكب الطماطم فوقها مع الصلصة الناتجة ، وتُرش بالجبن المبشور وتُرسل إلى الفرن. يُخبز السلمون الوردي على درجة حرارة 180-200 درجة لمدة 30-40 دقيقة (حتى يصبح قشرة الجبن الذهبية اللذيذة).
يرش السلمون الوردي الجاهز تحت معطف الفرو بالأعشاب الطازجة ويقدم. بشهية طيبة أعزائي!
اقرأ أيضا: كيف أقلي السمك حتى لا ينهار. حيلتي في الطهي
إذا كنت تحب الوصفة ، من فضلك أحبها. اشترك أيضًا في قناتي حتى لا تفقدها ولا تفوتك الوصفات والمقالات الجديدة. شكر!