مجرد إلقاء نظرة على جمال البنوك. وكيف لذيذ! خلف الكلمات. أوصي بشدة بهذه الوصفة ، أعتقد أنك ستحبها بقدر ما أحب. في فصل الشتاء ، يكون هذا الخيار مع البطاطا المسلوقة لذيذًا جدًا. وإذا كانت اللحوم أيضًا أو شرحات ، مممم)))))
مكونات:
خيار
ثوم
بصلة
معجون الطماطم
ملح
السكر
زيت نباتي
التوابل
ماء
خل
انتباه: يشار إلى النسب لكل 1 كجم من الخيار ، لذا كن حذرًا عند الحصاد.
لذلك ، قطع 1 كجم من الخيار المغسول والمجفف بالمنشفة إلى شرائح. تقطع بصلة واحدة إلى مكعبات صغيرة ، تقطع 6-7 فصوص من الثوم.
أوصي بتقطيع الثوم بالسكين وعدم تمريره في مكبس. عندما يتم الشعور بقطع الثوم ، يتضح أنها ألذ بكثير - لقد اكتشفت ذلك بالفعل تجريبيًا)))) لذا إليك نصيحة صغيرة مني.
الآن نأخذ قدرًا أو مقلاة مناسبين للحجم ، ونضع 6 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم ، ونسكب 400 مل من الماء ، أضف 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي و 2 ملاعق صغيرة من الملح و 2.5 ملاعق كبيرة من السكر. ضعي القليل من الفلفل الأسود.
بمجرد غليان الخليط ، أضيفي الخيار والبصل. يُطهى مع التحريك من حين لآخر لمدة 7-8 دقائق.
ثم يضاف الثوم ويصب في 50 مل من الخل 9٪ ويطهى لمدة 2-3 دقائق أخرى. انقل الخيار على الفور مع صلصة الطماطم إلى برطمانات معقمة ولفها. منجز! شهية طيبة ، أيها الأصدقاء!
اقرأ أيضا: خيار الثوم الطازج لفصل الشتاء. سلطة نيئة (بدون معالجة حرارية)
إذا كنت تحب وصفة الخيار في صلصة الطماطم ، من فضلك ، أحبها. اشترك أيضًا في قناتي حتى لا تفوتك الوصفات والمقالات الجديدة. شكرا لك!