سوف تحب هذا الكسرولة من اللقمة الأولى! اتضح أنه لذيذ بشكل لا يصدق ، كثير العصير - فقط لذيذ! لقد كنت أطبخه لليوم الثالث على التوالي ، ونحن سعداء به ، ونأكله بسرعة كبيرة لتناول العشاء مع سلطة الخضار. طبخ هذا لذيذ أيضا!
مكونات:
دجاجة
الباذنجان
طماطم
جبنه
ثوم
زيت نباتي
ملح
التوابل
الخضر
نحتاج إلى 2-3 باذنجان حسب الحجم. نقطعها بالطول إلى ألواح. ليس من الضروري قطع السماكة ، سمكها حوالي 1 سم ، لا أكثر. نرش الباذنجان بالملح ونتركه لمدة 20 دقيقة حتى تخرج المرارة منها.
في هذه الأثناء ، نأخذ صدور الدجاج (فيليه) 3 قطع. نقطع كل ثدي إلى 3-4 طبقات ونضربها. نملح اللحم حسب الرغبة وأضيفي التوابل ، أنا استخدم فقط الفلفل الأسود المطحون والقليل من الفلفل الحلو.
ثم صفي الباذنجان من عصيره واقليه بالزيت النباتي لمدة 2-3 دقائق على كل جانب. يمتص الباذنجان الكثير من الزيت ، لذلك بعد القلي نضعه على مناديل ورقية ونسفه قليلاً لإزالة الزيت الزائد. قطعي حبتين أو ثلاث طماطم ناضجة إلى شرائح.
دهن طبق الخبز بالزيت النباتي. وزعي نصف كمية الباذنجان المقلي. ضعي شرائح الدجاج فوقها. في الأعلى ، الباذنجان مرة أخرى. ثم طبقة من الطماطم. يضاف الملح والفلفل للطماطم حسب الرغبة ، ويضاف 1-2 فص ثوم مفروم.
يرش الجبن المبشور (100 جم) على الوجه. يمكنك أيضًا مزج الجبن المبشور والمايونيز ، وسيكون لذيذًا جدًا أيضًا. يُطهى الكسرولة في الفرن على حرارة 180 درجة. وقت الطهي 20-25 دقيقة.
رشي الأعشاب الطازجة فوق الكسرولة. ساخن ، هذا الكسرولة يطير بعيدًا! شهية طيبة ، أيها الأصدقاء!
اقرأ أيضا: "شاشليك" من الفطر في الفرن (أو على الشواية). 15 دقيقة وينتهي
إذا كنت تحب وصفة طاجن ، من فضلك اعجبك. اشترك أيضًا في قناتي حتى لا تفوتك الوصفات والمقالات الجديدة. شكر!