دائمًا ما يكون الجبن طازجًا ، على الرغم من وجوده في الثلاجة لفترة طويلة. وإذا كنت تواجه حقيقة أن الجبن في الثلاجة يصبح متعفنًا ، فهذا المقال مناسب لك. سأشرح ما أفعله لتجنب مثل هذه المشكلة.
بشكل عام ، بالنسبة للعديد من ربات البيوت ، يصبح الجبن متعفنًا لأنه لا يتم تخزينه بشكل صحيح. على سبيل المثال ، إذا وضعته على باب الثلاجة ، فإن تشكيل القالب أمر لا مفر منه ، لأنه مع كثرة الاستخدام فتح وإغلاق الثلاجة يحدث انخفاض في درجة الحرارة ، وهذا يؤثر بشكل كبير على جودة ومذاق الجبن في كثير من الأحيان ينمو متعفن.
لكن النقطة ليست حتى أي رف يتم تخزين الجبن عليه. وفي حالة عدم السماح للهواء بالوصول إلى سطح الجبن أثناء التخزين ، وإلا فإنه سوف يتشكل أو يجف ، وهذا 100٪.
لذلك أقول لكم ما أفعله. السر بسيط للغاية: تحتاج فقط إلى دهن شريحة من الجبن بالزبدة. ستقطع الزبدة الهواء عن سطح الجبن وستبقى طازجة لفترة أطول.
بمجرد إخراج الجبن من الثلاجة ، يمكنك تقطيعه على الفور ، وإذا لم تكن بحاجة إلى زبدة ، فما عليك سوى إزالته بمنديل. قم بتقطيع الكمية المطلوبة من الجبن ودهن الشرائح مرة أخرى. هذا هو السر كله.
بالمناسبة ، أقوم بتخزين الجبن في ورق البرشمان أو ورق التغليف ، ولا أضعه أبدًا في كيس بلاستيكي عادي.
وأحيانًا أبشر باقي الجبن وأضعه في كيس ثم أجمده. لذلك ، لا يتعفن الجبن أبدًا ولا يجف.
اقرأ أيضا: نقانق في معطف بطاطا في مقلاة. بسيط ولذيذ
إذا كانت المقالة مفيدة لك ، من فضلك ، أحبها. اشترك أيضًا في قناتي حتى لا تفوتك الوصفات والمقالات الجديدة. شكر!