وجبة خفيفة حارة على الطريقة الكورية هي مخلل القرنبيط. حتى أولئك الذين لا يحبون الملفوف سوف يحبونه. بالمناسبة ، الوصفة مثالية للصائمين.
مكونات:
قرنبيط
جزرة
فلفل بلغاري
ثوم
خل
ملح
السكر
توابل السلطات الكورية
زيت نباتي
ماء
لذا ، نحتاج إلى حوالي 300 جرام من القرنبيط. نقوم بتفكيكها إلى أزهار ونطبخها في ماء مملح لمدة 3 دقائق بعد الغليان. ثم نضع الملفوف في مصفاة. إذا كنت قد جمدت القرنبيط ، فسيعمل هذا أيضًا.
الآن دعونا نجهز ماء مالح لوجبتنا الخفيفة. صب 4 أكواب من الماء في قدر وضعها على الموقد. أضف الملح حسب الرغبة ، 3 ملاعق كبيرة من السكر ، ونصف كوب من الزيت النباتي. أثناء التحريك ، يُغلى المزيج ويُرفع عن النار.
ثم أضف 4 ملاعق كبيرة من الخل 9٪ إلى التتبيلة واغمس القرنبيط فيه.
بمجرد أن يبرد التتبيلة ، أضف باقي المكونات - حبة فلفل حلو مقطعة إلى شرائح رفيعة وجزرة مبشورة للجزر الكوري.
نقطع أيضًا 3-4 فصوص ثوم إلى أطباق ونضيفها إلى الخضار. نضيف التوابل الكورية حسب الرغبة (عادة ما أضيف ملعقتين صغيرتين).
نضع الحاوية في الثلاجة لمدة 6-8 ساعات ، أو حتى بين عشية وضحاها ويمكنك المحاولة. الملفوف والجزر والفلفل فقط رائع! بشهية طيبة ، أيها الأصدقاء الأعزاء!
اقرأ أيضا: كرات الجبن بالفرن. وصفتي المفضلة
الفطائر المورقة على الكفير الساخن. وصفتي المفضلة
إذا كنت تحب الوصفة ، من فضلك أحبها. اشترك أيضًا في قناتي حتى لا تفوتك الوصفات والمقالات الجديدة. شكر!