أرغب في مشاركة اختراق حياتي الذي كنت أستخدمه مع الثوم لفترة طويلة. آمل أن تكون نصيحتي مفيدة لك أيضًا ، لذا استخدمها لصحتك.
لذا ، سنتحدث اليوم عن الثوم. بتعبير أدق ، حول الثوم الذي تدهور وأصبح غير صالح للاستعمال أو غير مريح: جاف ومغطى بالبقع البنية ، بدأ في الإنبات ، إلخ
غالبًا ما تكمن المشكلة في ظروف التخزين ، أو في حقيقة أن المحصول لم يتم حصاده بشكل صحيح. دعنا لا ندخل في هذا. لدينا فقط الثوم ، والذي لسبب ما أصبح ليس كما ينبغي أن يكون.
إذا كان الثوم جافًا
في السابق ، كنت أتخلص دائمًا من الثوم المجفف. لكن بعد ذلك اقترحت لي امرأة في العمل أنه لا يزال من الممكن استخدام هذا الثوم.
لذلك ، نقوم بتنظيف القرنفل من القشرة. إذا كانت هناك بقع بنية ، قم بقطعها.
ثم نطحن الثوم الجاف في مطحنة أو مطحنة قهوة - يتضح أنه توابل ممتازة لأي طبق! ويتم تخزينها لفترة طويلة ، ولا تتدهور.
إذا بدأ الثوم يفسد
وهذا الخيار للثوم الذي لم يجف ، لكنه بدأ في التدهور - ظهرت بقع بنية ، وبدأت في الإنبات ، إلخ.
نقوم بتنظيف الشرائح من القشرة. نقطع البقع البنية ، البراعم الخضراء. الغسل غير مستحسن! نقطع كل فص بالطول إلى قسمين ونضعه على صينية خبز أو صينية مغطاة بالورق الأبيض الأكثر شيوعًا.
نضع الشرائح مع القطع ونتركها في غرفة جيدة التهوية ، مع تجنب أشعة الشمس المباشرة. اقلبها كل يوم أو يومين ، وسوف يجف الثوم تمامًا خلال 10-14 يومًا.
ثم نضعه في وعاء زجاجي جاف ونستخدمه في الطهي. أو يمكنك طحنها في مطحنة بن أو مطحنة توابل كما في الطريقة التي وصفتها في بداية المقال.
هذه هي طرقي في حفظ الثوم.
إذا كانت المقالة مفيدة لك ، من فضلك ، أحبها. اشترك أيضًا في قناتي حتى لا تفوتك المقالات والوصفات الجديدة. شكر!