تأكد من تجربة هذه شرحات - لذيذة ، سوف تلعق أصابعك! عندما قمت بطهيها لأول مرة ، أكلنا كل شيء على الفور تقريبًا ، لأنه من المستحيل أن نبتعد عنها. يمكنك تسمية هذه شرحات اللحم بالجنون ، لا يهم ، لأنها اتضح أنها لذيذة جدًا!
مكونات:
فيليه دجاج
بيض
لفة (رغيف)
حليب
بصلة
مايونيز
جبنه
زبدة
الخضر
ملح
التوابل
صدر دجاج (1 كبير أو 2 صغير) مفروم أو مطحون بالخلاط. نحن أيضا نقطع بصلة واحدة. أضف قطعة من الرغيف أو اللفائف المنقوعة في الحليب.
أضف بيضة واحدة ، ملح ، فلفل حسب الرغبة ، أضف القليل من الثوم المفروم إذا رغبت في ذلك.
دعونا نجهز الحشوة للشرحات. اخلطي 100 جرام من الجبن المبشور ، 2-3 بيض مسلوق ، مبشور ، أعشاب حسب الرغبة و 100 جرام من الزبدة الطرية. ملح قليلا حسب الرغبة.
صنع الخليط. اخفقي 2 بيضة و 3 ملاعق كبيرة من المايونيز بالشوكة. ثم أضيفي 3-4 ملاعق كبيرة من الدقيق وقلبي حتى تصبح ناعمة.
نحن نشكل الفطائر. نأخذ حوالي 1 ملعقة كبيرة من اللحم المفروم ، ونخفّف ونضع الحشوة ، ثم نشكل الكستليت بحيث يكون الحشو بالداخل (مثل الزريز). من الأنسب عمل شرحات بأيد مبللة - فلن يلتصق اللحم المفروم. يمكن صنع الكستليتات بأي شكل: دائري ، بيضاوي أو مثلث ، كما في الصورة.
تُغمس الشرائح في الخليط وتُقلى في الزيت النباتي على نار متوسطة. الكستليتات طرية وعصيرية وطرية للغاية. نقدمها مع أي طبق جانبي. شهية طيبة ، أيها الأصدقاء!
إذا كنت تحب الوصفة ، من فضلك أحبها. اشترك أيضًا في قناتي حتى لا تفوتك الوصفات والمقالات الجديدة. شكرا لك!