أريد أن أشارك حياتي - كيف أحافظ على البطاطس المقشرة لعدة أيام وهذا دون نقعها! لدي طريقتي الخاصة التي توصلت إليها منذ زمن طويل.
بشكل عام ، الطريقة الأسهل والأكثر إزعاجًا لحفظ البطاطس هي نقعها في الماء. إذا كان لديك بطاطس زائدة مقشرة ، فعليك أن تملأها بالماء البارد بحيث تغطيها بالكامل ، وتضعها في الثلاجة.
عيب هذه الطريقة أنه يمكنك تخزين البطاطس بهذه الطريقة لمدة لا تزيد عن 4 ساعات. علاوة على ذلك ، بدأت بالفعل في غسل جميع المواد منه ، وبعد ذلك ستكون البطاطس بلا طعم. لا يزال بإمكانك تجميده ، لكني لا أحب هذه الطريقة. انا احب البطاطس الطازجة.
حسنًا ، إذا كنت بحاجة إلى حفظ البطاطس لعدة أيام ، فأنا أفعل هذا: أغسل البطاطس المقشرة في الماء البارد. ثم أقوم بلف كل درنة بإحكام بغشاء ملتصق.
من الضروري لفها بإحكام شديد حتى لا يكون هناك هواء بين البطاطس والفيلم. ضعي البطاطس الملفوفة في كيس بلاستيكي عادي وضعها في الثلاجة.
في هذا الشكل ، يتم تخزين البطاطس ولا تتحول إلى اللون الأسود لمدة يوم أو يومين. إذا قمت بتخزينه لفترة أطول ، فسوف يبدأ في التدهور ويتحول إلى اللون الأسود. أود أيضًا أن ألفت انتباهك إلى حقيقة أنه إذا قمت بلف الدرنات في فيلم بشكل فضفاض ، فستبدأ البطاطس في التحول إلى اللون الأسود في وقت سابق.
بشكل عام ، هذا هو اختراق حياتي. اكتب في التعليقات ، وكيف تحفظ البطاطس المقشرة.
إذا كانت المقالة مفيدة لك ، من فضلك ، أحبها. اشترك أيضًا في قناتي حتى لا تفوتك الوصفات والمقالات الجديدة. شكرا لك!