أنا جبنة للغاية حب. أنا جاهز لإضافته إلى جميع الأطباق تقريبًا
الجبن المقلي لا يعمل دائمًا بشكل جيد.
وفي كثير من الأحيان حتى ليس حسنًا ، إذا كنت لا تعرف نوع الجبن و مثل يقلى. لا أعلم ، يمكنك الحصول على كعكة الجبن الذائبة في مقلاة ، وليس العصي المتوقعة مع ذوبان الجبن بالداخل.
أستطيع أن أقول أن الجبن المقلي المثالي حصلت عليه من إحدى شركات المنتجات البيئية ، حيث الجبن كان للقلي فقط. لكن سعره مرتفع للغاية.
لذلك ، "تلمس" وصفتي المثالية (عن طريق التجربة والخطأ) 👩🍳
أقوم بقلي جبن النخالة الروسي العادي (لا يجب الخلط بينه وبين الحبوب). وأهم شيء في هذه الوصفة هو حان وقت القلي.
🍽 ما هو المطلوب 🍽
* الجبن الروسي الصلب - 150 غرام
* نخالة الشوفان - 5 ملاعق كبيرة (يمكن استبدالها بفتات الخبز)
* بيضة - قطعة واحدة
👇👇👇
👩🍳 التحضير 👩🍳
بيضة خفقت. أنا ليس ملح ، لأن الجبن يحتوي على كمية كافية من الملح.
جبنه يقطع في كتل لا يقل سمكها عن 1 سم ، وطولها كما تريد ، نحب الصغير (5-6 سم) 👇
أصابع الجبن تراجع في بيضة مخفوقة 👇
ثم تدحرج في النخالة (فتات الخبز) 👇
و كرر الإجراء برمته مرة أخرى: مرة أخرى في البيض ومرة أخرى في النخالة
👇👇👇
أقوم بلف كل القطع دفعة واحدة ، لأن القلي يتم بسرعة كبيرة
زيت نباتي جيد تسخين و نسق هناك أشرطة 👇
🚩 الأكثر أهمية 🚩
تحتاج إلى قلي أصابع الجبن لمدة 30-40 ثانية على كل جانب. ليس أكثر.
بعد القلي نسق على منديل لإزالة فائض الزيت 👇
نحن نخدم مع kettPuch والمايونيز والقشدة الحامضة أو ما شابه ذلك 👇
مع هذا النوع من القلي ، يكون للجبن وقت ليذوب ، وتتحول القشرة إلى اللون البني وتصبح مقرمشة. جربه - إنه لذيذ. قد لا يبدو جميلًا جدًا في الصورة ، لكنني أؤكد لك أن مذاقه رائع!
🙏 كل خير وصحة 🙏
لإعجاب زائد إلى كارما ✊ للاشتراك - عناق 🙌 أحب التعليقات! إيجابي بشكل خاص. على الأسئلة - سأجيب بكل سرور 🙏