في الأساس ، هذه الوصفة ليست فقط لمحبي الحساء. إذا كان لديك ، إذا جاز التعبير ، لحوم زائدة تحتاج إلى طهيها لاستخدامها في المستقبل ، لكنك لا تريد أن تزعج نفسك كثيرًا ، فأنت في المكان الصحيح.
ماذا تحتاج:
* قطعة لحم - أي وزن (لدي حوالي كيلو ونصف من لحم الخنزير)
* ملح للتذوق /
* حبوب الفلفل (لدي خليط من الفلفل)
* ورق الغار
* بصل (اختياري)
👇
طبخ: لحم يقطع إلى قطع (ليست صغيرة) ، البصل يقطع نصف حلقات. مزج كل هذا بالملح والفلفل ونتركه لمدة عشر دقائق (بينما نحضر البرطمانات للحساء) 👇
أقوم بتعقيم البرطمانات في الميكروويف ، لكن في الواقع ، هذا ليس ضروريًا. يكفي غسلها وتجفيفها جيدًا.
إلى أسفل العلبة وضع زوجان من أوراق lavrushka والفلفل 👇
ثم بإحكام كومة اللحم (حتى الكتفين) 👇
التغطية رقائق. رقائق تخترق المسواك بحيث يخرج البخار عند الطهي 👇
نضع في فرن بارد (لحماية نفسك من انفجار العلب) و شغله 140 درجة لمدة ساعتين 👇
في غضون ساعتين أنا صب في بعض الماء في الجرار و إرسال لمدة ساعة أخرى في الفرن. بعد ذلك أخرج, أغلق اغطية دوران و غادر يبرد 👇
☝ اتضح مرق لذيذ بدون يشك ومواد حافظة. يتم تخزينه لفترة طويلة ، ولكن ، على ما يبدو ، ليس في عائلتنا) هنا يطير في شكله النقي ويذهب بشكل مثالي إلى الحساء.
جربها سوف تحبها!
لمثل - زائد في الكرمة ✊! للاشتراك - عناق 🤗) لمشاهدة الإعلانات - شكر خاص! 🙌🙌🙌 حاولت)) في الأسئلة - سأجيب بكل سرور. كل خير!