تحياتي للجميع على قناتي.
كل شيء هنا يتعلق بتغذية لذيذة ومرضية ومتوازنة.
لقد فقدت بالفعل 59 كجم منذ مايو 2018 وأنا أشارككم تجربتي وقائمة الطعام اليومية والوصفات.
سأكون سعيدًا إذا كنت تستطيع بنائه أيضًا!
في اليوم الآخر كنت أصنع لفائف الملفوف البطيئة.
من المؤكد أن كل ربة منزل لديها وصفتها الخاصة لصنع لفائف الملفوف البطيئة وأسرارها الخاصة.
قررت أن أشارككم وصفتي البسيطة.
المكونات التي أحتاجها:
- 800 جرام صدر دجاج مفروم (3-4 فيليه وسط) ،
- 300 غرام من الملفوف الصيني (نصف رأس ملفوف صغير) ،
- 120 غرام بصل (قطعتان) ،
- 110 جرام جزر (قطعة واحدة كبيرة) ،
- 50 غرام برغل جاف
- 10 جرام ثوم (2-3 فصوص ،
- ملعقتان صغيرتان من معجون الطماطم (15 جم)
- 3 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة (لدي 120 جرام من الزبادي) ،
- ملح ، فلفل أسود ، توابل خضروات عالمية حسب الرغبة ، ورق الغار.
الطبخ.
يقطع البصل والثوم ناعماً وبشر الجزر على مبشرة خشنة.
نقطع ملفوف بكين بشكل أصغر ونحول صدور الدجاج إلى لحم مفروم.
اقلي البصل والجزر في مقلاة بدون زيت ، أضيفي القليل من الماء حتى لا يحترق (أستخدم مقالي غير لاصقة).
يوضع البرغل في نفس الوقت على نار هادئة حتى ينضج نصفه.
أضع الكرنب المفروم في الميكروويف لبضع دقائق مقدمًا لجعله أكثر ليونة.
يُملح اللحم المفروم ، والفلفل حسب الرغبة ، ويُضاف توابل الخضار العالمية إذا رغبت في ذلك. ثم نضيف الملفوف ونصف الثوم ونصف الجزر والبصل والبرغل المسلوق.
امزج كل شيء جيدًا.
نقوم بنحت لفائف الملفوف المحشو الكسول من اللحم المفروم.
أضع نصف اللحم المفروم في الفريزر ، حتى أتمكن لاحقًا من إخراجه ، وإذا لزم الأمر ، أطهو المزيد من لفائف الملفوف.
ومن النصف المتبقي ، حصلت على 7 أعزاء ، وضعتها في قدر.
تحضير الحشوة.
اخلطي ملعقتين صغيرتين من معجون الطماطم ، 3 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة (أو الزبادي ، أو الزبادي أو الجبن الطري) ، ثم أضيفي القليل من الثوم المقلي. نضيف الماء للعين ، من الضروري أن يكون الملفوف المحشو مغطى بالكامل بالحشوة.
ينضج على نار متوسطة لمدة 30-35 دقيقة.
بالعافية!
KBZHU لكل 100 جرام من المنتج النهائي: K - 75 ، B - 13.6 ، F - 5.6 ، U - 10.1.
يمكنك مشاهدة وصفة الفيديو على قناة يوتيوب الخاصة بي حلقة الوصل.
شكرا لوقتك و اعجاباتك
اشترك في القناة إذا كنت مهتمًا بتجربتي ووصفاتي وتواصلي.
أنا لا أتظاهر بأنني خبير في PP. مجرد مشاركة تجربتي. أنا OkoloPP!