أحب رائحة ونكهة النعناع؟ والنعناع المجفف سئم بالفعل ، وعلاوة على ذلك ، لا يبقى في نفس الشكل الطازج "المعطر"؟ جرب سكر النعناع! لن تندم!
ما هو سكر النعناع؟
أولاً ، يمكن إضافته إلى الشاي من أجل النكهة. وأيضًا في أي مشروب آخر. على سبيل المثال ، إذا أردت موخيتو أو عصير ليموناضة في الشتاء - سيساعدك هذا التحضير كثيرًا.
ثانياً ، يستخدم سكر النعناع في المخبوزات. يمكن إضافته إلى أي كعكة أو ملف تعريف ارتباط. أوه ، ويا عبق النعناع يخرج معه الزنجبيل!
ثالثًا ، السكر بالنعناع مناسب للاستخدام في الحلويات والمخللات. نعم ، في تتبيل اللحوم مثلاً أو السمك.
هل جربت لحم الضأن أو لحم الخنزير بالنعناع؟ لا؟ إذن فالأمر يستحق أن نبدأ الآن بحصاد النعناع حتى يزهر.
كيف تصنع سكر النعناع؟
مكونات:
نعناع طازج (أوراق)
سكر حبيبات خشن أبيض (ليس ناعمًا جدًا)
مهم! لمدة 30 غرام. أوراق النعناع الطازجة ستحتاج 100 غرام. السكر ، لذلك من المستحسن أن تزن كل شيء.
كيف تطبخ:
1. اشطف النعناع في ماء بارد وجففه بمنشفة - يجب أن يجف تمامًا. يمكنك غسل عناقيد النعناع مسبقًا وتعليقها في المطبخ حتى تجف.
2. قطعي جميع الأوراق الصغيرة ، وضعيها في وعاء الخلاط ، وصبي السكر فوقها.
مهم! إذا ذبل النعناع ، إذا رغبت في ذلك ، يجوز إضافة 1 ملعقة صغيرة من الماء.
3. اطحن النعناع والسكر في خليط متجانس.
كيف يتم تخزين سكر النعناع؟
انقلي السكر الجاهز إلى برطمان ، أغلق الغطاء وضعه في الثلاجة. سيكون هذا السكر رطبًا قليلًا ولكنه لذيذ جدًا.
هناك طريقة ثانية أستخدمها كثيرًا. جاف.
يرش السكر المحضر بالنعناع من وعاء الخلاط على قطعة كبيرة من الورق النظيف ويترك الكتلة بأكملها تجف لعدة ساعات. يقلب من حين لآخر بيدك.
سيصبح سكر النعناع حقًا نعناعًا ، ولونًا أخضر موحدًا ولن تحتاج إلى ثلاجة أثناء التخزين. صحيح ، لا تزال هناك حاجة إلى أطباق ذات غطاء محكم للحفاظ على جميع خصائص النعناع التي نحتاجها.
استعدادات ناجحة وشهية طيبة!
اشترك في قناة "ملاحظات الطهي حول كل شيء" في
زين- <<< أكثر من 2000 وصفة لأي محفظة ووجبة
برقية- <<< وصفات ، نصائح ، فكاهة ، اختيارات ، أشياء مفيدة
انستغرام- <<< وصفات سريعة للمتقدمين
ياندكس. رسول-<<< نحن الآن هنا أيضًا
شكرا على القراءة حتى النهاية!