تعبت من الخيار المملح قليلا؟ هل تريد شيئا غير عادي؟ تحضير هذه الطماطم.
مكونات:
1 كغم من الطماطم
2 فص ثوم
1 ساعة ل. ملح
0.5 ملعقة كبيرة. ل. الصحراء
حفنة من الخضر (شبت ، بقدونس ، كزبرة ، ريحان)
كيف تطبخ:
1. اغسل الطماطم متوسطة الحجم والمستديرة جيدًا. قم بعمل شقوق متقاطعة على طرفي الفاكهة.
2. نقطع الخضار المغسولة جيدًا ونضيفها إلى الطماطم.
عندما نكون في الريف أو في القرية ، تُستخدم أيضًا أوراق الفجل والكشمش. في بعض الأحيان أيضًا سهام الثوم - اتضح أنها عطرة جدًا وحارة.
3. يُقشر الثوم ويُقطع ناعماً أو يُمرر بالضغط مباشرة على الطماطم.
4. أضف الملح والسكر إلى الطماطم. يمكنك إضافة الأعشاب الجافة والفلفل الأسود المطحون وملعقة صغيرة. ل. زيت نباتي.
4. من الأفضل القيام بكل هذا في وعاء عميق بغطاء ، وهو أكثر ملاءمة في شكل دائري أو في شكل دلو. أغلق الأطباق واقلبها على طبق ، وقم بتغطيتها. اتركيه لمدة 10 دقائق.
5. ثم اقلبها واتركها بمفردها لمدة 10 دقائق أخرى. ثم اقلبه مرة أخرى على الغطاء لمدة 10-15 دقيقة. بعد فترة ، أعد البرطمان إلى وضعه الطبيعي وضعه في الثلاجة.
6. يمكنك المحاولة بعد 3 ساعات. ولكن ألذ بكثير إذا قمت بعمل مثل هذا الإعداد في الصباح لتناول العشاء.
يتم تناولها بسرعة ، لكنني ما زلت أوصي بتخزينها في الثلاجة لمدة لا تزيد عن يومين.
أتمنى لك وجبة شهية!
اشترك في قناة "ملاحظات الطهي حول كل شيء" في
زين- <<< أكثر من 2000 وصفة لأي محفظة ووجبة
برقية- <<< وصفات ، نصائح ، فكاهة ، اختيارات ، أشياء مفيدة
انستغرام- <<< وصفات سريعة للمتقدمين
ياندكس. رسول-<<< نحن الآن هنا أيضًا
شكرا على القراءة حتى النهاية!