إنني كثيرا ما يطبخ الحساء، لأن الأسماك فقط الحب بأي شكل من الأشكال. أطبخ تقريبا أي نوع من الأسماك، وصفتي الميزانية اليوم. ووهو ستعد بولوك والماكريل.
طريقة التحضير:
لبعض الوقت أنا التقط في ذيول المجمد من بولوك، ووضع دورية واحدة أو شريحتين من شرائح. عندما يتراكم حوالي 10 ذيول وفليت 4-5 المكاني، وإعداد الحساء.
تغلي الأول مرق السمك. الأسماك لدينا ملء التشكيل 3 لترات من الماء، وطرح 5-6 البازلاء والفلفل الأسود، لمبة المتوسطة واحد (لا تحتاج إلى قطع، وضعت تماما) ويغلي لمدة 30-40 دقيقة. غليان لا ننسى لإزالة حثالة! لمدة 5-7 دقائق حتى ينضج إضافة ورق الغار.
نحن الآن تصفية المرق، وشرائح تقسم من العظام ووضعها مرة أخرى في مرق. إضافة الجزر واحدة، مكعبات البطاطس 3، مكعبات، أيضا، فضلا عن 3-4 ملاعق كبيرة من الدخن - اعتمادا على ما كنت مثل حساء - سميكة أم لا. منذ الأسماك العجاف إضافة 1 ملعقة طعام من الزيت النباتي.
طهي الحساء لمدة 20 دقيقة - حتى الخضروات والعطاء والقمح. عندما تخدم، مع رش الأعشاب الطازجة. الأذن الحصول على عبق وذيذه جدا! شهية طيبة!