هذا فاتح الشهية تستعد يست صعبة. فإنه يتطلب حدا أدنى من التلاعب.
اللحم يتحول غض ولذيذ والخضروات إضافة التنوع في طعم الطبق.
فاتح الشهية ممتازة لجدول السنة الجديدة!
وصفة لحوم البقر لlarded الجدول العام الجديد
المكونات:
لحم البقر: 700 غرام (منطقة سميكة)
الجزر: 1 لكل،
جذر الجزر الأبيض: 1 كل،
القفزات-suneli: 1 ملعقة صغيرة،
الكزبرة 0.5 ملعقة صغيرة
من الفلفل الأسود المطحون إلى الذوق،
الملح: 1 ش ملعقة (200 مل من الماء)
طريقة التحضير:
1. لحوم البقر هو ضروري لإعداد مقدما.
يغسل اللحم ويسكب الماء المالح قوي.
استخدام نسبة الماء المالح: 1 ملعقة كبيرة لكل 200 مل من الماء. ترك بين عشية وضحاها.
2. في الصباح تبدأ الطبخ الأطباق.
الجزر والجزر الأبيض مقشرة، مقطعة إلى مكعبات رقيقة طويلة.
3. إزالة حوم البقر من الماء المالح واتركها حتى تجف مع المناشف الورقية.
تضييق سكين طويلة أو المخرز لجعل شرائح على طول الألياف ثقوب عميقة فيها لادخال الخضار.
4. علامة على أي التوابل (وصفة في خليط من الكزبرة Khmeli Suneli والفلفل الأسود).
فرك اللحم مع التوابل.
الطهي على استجواب في غلاية مزدوجة 1:00 من جهة، لا يزال 1:00 من ناحية أخرى.
5. باخرة قبالة والسماح للحوم لتبرد قليلا، دون سحب.
اللحم الحار يتحول إلى وعاء منفصل ووضع تحت الصحافة حتى تبرد.
"أدرك" تحت ضغط من اللحوم.
6. عندما يبرد اللحم وصولا الى نهاية، والتفاف بإحكام في رقائق الألومنيوم ووضعها في الثلاجة ليلة وضحاها.
7. الاستلقاء ليلا في اللحوم الثلاجة قابلة بسهولة إلى قطع ولا يتفكك.
هذا فاتح الشهية دائما تبدو جميلة وفاتح للشهية على الطاولة، والضيوف سعيدة لأكل اللحوم.
شهية طيبة!
مثل هذا؟
من فضلكالاشتراكفي بلادي آر إس RSS ووضع مثل!
أنت ليس من الصعب، ولكن أنا سعيد :)))
شكرا لكم على قراءة حتى النهاية!