بحث وليس وصفات! سيكون كبار السن مفيدًا بشكل خاص - فهذه أولًا شهيًا (حساء ، بورشت) ، إذا وضعتها في مرق وغليها ، أو طبق آخر - فقط قم بتسخينها بالأرز أو الحنطة السوداء أو البطاطس.
وكيف سيقدر الطلاب عبوات الفاصوليا! بالمناسبة ، يسعد الرجال بتناول هذه الفاصوليا في الطماطم كوجبة خفيفة. التحقق!
الخيار رقم 1 - بالخل أو التعقيم
مكونات:
1 كجم فاصوليا بيضاء جافة
1.5 كجم من الطماطم
1 ملعقة كبيرة. ل. ملح
1.5 ملعقة كبيرة. ل. الصحراء
1 ساعة ل. الفلفل الأسود
5 قطع. ورقة الغار
1 كوب 3٪ خل
كيف تطبخ:
1. اشطف الفول ونقعه في الماء البارد لمدة 5-6 ساعات. ثم استبدل الماء واطهيه لمدة ساعة تقريبًا.
2. اغسلي الطماطم وقطعيها وافركيها في مفرمة اللحم.
3. يُضاف الملح والسكر إلى هريس الطماطم ويُغلى.
4. أضيفي البهارات إلى الطماطم المغلية: الفلفل وأوراق الغار. يمكنك إضافة البهارات المفضلة لديك ، مثل الفلفل الحار أو الثوم ، والبازلاء الحلوة أو القرنفل. سيؤدي ذلك إلى تغيير المذاق النهائي لقطعة العمل.
5. ضعي الفول المطبوخ في صلصة الطماطم الحارة. يُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة ، ثم يُسكب الخل ويُغلى في النهاية.
الخل اختياري ، ولكن من الأفضل تخزينه معه.
إذا كنت لا تحب الخل ، ولكن لا يوجد قبو ، فستحتاج الحبوب إلى التعقيم في البرطمانات.
6. رتب الفاصوليا الساخنة مع العصير في برطمانات معقمة ، أغلق الأغطية ، ضعها رأسًا على عقب ، غطها ببطانية دافئة وانتظر حتى تبرد البرطمانات تمامًا.
يمكن تخزين الفاصوليا في الطماطم لفصل الشتاء مع الخل أو التعقيم في خزانة مظلمة في الشقة.
الخيار رقم 2 - خبز في الطماطم
مكونات:
1 كيلو فاصوليا حمراء
0.5 كجم من الطماطم
2 بصل
1 ملعقة كبيرة. ل. ملح أعلى
1 ساعة ل. الصحراء
زيت نباتي
0.5 كوب خل 9٪
أوراق الغار البازلاء الحلوة
كيف تطبخ:
1. نقع الفاصوليا مسبقًا في الغليان حتى تصبح نصف مقطوعة (يجب ألا تتفتت وتغلي).
2. نقطع البصل إلى نصف حلقات ويقلى في القليل من الزيت النباتي.
3. حول الطماطم إلى بطاطس مهروسة باستخدام مفرمة اللحم أو الخلاط.
4. ضعي الطماطم فوق البصل واتركيها على نار هادئة لمدة 5-10 دقائق.
5. ضعي الفاصوليا والبصل في الطماطم في طبق خبز كبير من الحديد الزهر. يقلب ويضاف الملح والسكر والفلفل وورق الغار.
6. ضع القالب في فرن ساخن (180-200 درجة) لمدة 30-40 دقيقة. صب الخل قبل 4 دقائق من النهاية.
7. نضع الحبوب ساخنة مباشرة من القالب في برطمانات معقمة ونغلقها بأغطية مسلوقة. يغطى ببطانية ليبرد ويوضع بعيدًا للتخزين.
الفراغات الناجحة!
اشترك في قناة "ملاحظات الطهي حول كل شيء" في
زين- <<< أكثر من 2000 وصفة لأي محفظة ووجبة
برقية- <<< وصفات ، نصائح ، فكاهة ، اختيارات ، أشياء مفيدة
انستغرام- <<< وصفات سريعة للمتقدمين
ياندكس. رسول-<<< نحن الآن هنا أيضًا
شكرا على القراءة حتى النهاية!