فطائر الملفوف جيدة مثل فطائر البطاطس. فقط هم ليسوا مرضيين جدا. لكن الرجال يحبونهم كثيرًا ويقدرونهم ويأكلونهم بكميات كبيرة. بدون كريمة حامضة أو مايونيز. في بعض الأحيان مباشرة من المقلاة.
مكونات:
كرنب صغير 1 رأس ملفوف
2-3 بيضات
0.5 ملعقة صغيرة ل. ملح
فلفل مطحون حسب الرغبة
زيت نباتي
كيف تطبخ:
1. يقطع الملفوف إلى شرائح رفيعة جدًا. يمكنك بشرها على مبشرة خشنة ، ولكن بالنسبة للملفوف الصغير ، من الأفضل استخدام سكين تقطيع خاص بشفرتين - يتضح أن الملفوف الموجود تحته يشبه نسيج العنكبوت.
2. صب الملح في الملفوف وافركه بيديك قليلاً. يمكنك إضافة القليل من الفلفل الأسود المطحون.
3. اخفقي 2-3 بيضات دجاج في وعاء. بدون ملح ، فقط اخفق.
4. يُسكب مزيج البيض فوق الملفوف ويُخلط ويُترك لمدة 5-10 دقائق.
5. سخني مقلاة ، واسكبي 1-2 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي.
6. يقلب بملعقة مرة أخرى ويوضع الملفوف على شكل فطائر في المقلاة.
7. تقلى بدون غطاء على كلا الجانبين لمدة 3-5 دقائق على كل جانب. هذه المرة كافية للملفوف الصغير.
8. انقل فطائر الملفوف الجاهزة إلى طبق واستمر في قلي دفعة أخرى.
حسنًا ، لا يوجد شيء من هذا القبيل فيها: ملفوف ، بيضة وزبدة. لكن ما هو أبسط طبق لذيذ!
أتمنى لك وجبة شهية!
اشترك في قناة "ملاحظات الطهي حول كل شيء" في
زين- <<< ما يقرب من 2000 وصفة لأي محفظة ووجبة
برقية- <<< وصفات ، نصائح ، فكاهة ، اختيارات ، أشياء مفيدة
انستغرام- <<< وصفات سريعة للمتقدمين
ياندكس. رسول-<<< نحن الآن هنا أيضًا
شكرا على القراءة حتى النهاية!