لا يوجد الكثير من السلطات على طاولة العام الجديد. وإذا كان كل شيء مع "أوليفييه" واضحًا بالفعل للجميع ، فعندئذٍ يريد الجميع الانغماس في سلطة الخضار في منتصف الشتاء والأزمة ، على الرغم من أن هذه ليست متعة باهظة الثمن.
سنخبرك بكيفية صنع سلطات الأعياد غير مكلفة ولذيذة وغير عادية.
سلطة سيزر السنة الجديدة مع الدجاج المدخن
مكونات:
1 صدر دجاج مدخن أو 2-3 أفخاذ
حفنة من الخس
بصل أحمر
50 غرام جبنة قاسية
100 جرام جبنة نقانق مدخنة
300 غرام طماطم
الخضر
زيتون أو زيتون
خبز محمص حسب الرغبة
ملح
فلفل
صلصة خاصة (او محلية الصنع = مايونيز + خردل + عصير ليمون + زيت زيتون)
كيف تطبخ:
1. اغسلي السلطة وقطعيها بيديك أو قطعيها بشكل جميل إلى قطع.
2. يمكن تقطيع حوالي نصف البصل الأحمر ناعماً أو إلى حلقات نصف رقيقة.
3. نقطع الدجاج إلى شرائح ، الطماطم إلى شرائح.
4. في طبق مسطح ، ضعي أولاً أوراق الخس ، ثم الدجاج ، وابشري الجبن المدخن في الأعلى ، وطبقة من الطماطم ، وأنصاف الزيتون ورشي الجبن الصلب المبشور.
استخدم الخبز المحمص حسب الرغبة. قدمي الصلصة بشكل منفصل.
سلطة يونانية رأس السنة
مكونات:
ملفوف صيني + 2-3 أوراق خس
طماطم كرزية
خيار مخلل (يمكن أن يكون طازجًا ، إذا أمكن)
بصل أحمر
زيتون منزوع النوى
فلفل رومي طازج إذا رغبت أو معلب
الريحان المجفف
جبنة فيتا أو أي مخلل آخر
للتزود بالوقود:
1 ملعقة صغيرة العسل السائل
70 مل زيت زيتون
1 ساعة ل. خل 3٪
ملح
فلفل مطحون
أعشاب جافة
كيف تطبخ:
1. عليك أن تبدأ بمحطة وقود. للقيام بذلك ، اخفق العسل مع الزبدة والملح والفلفل المطحون في وعاء. أضف الأعشاب والخل. اتركيه لينقع لمدة 30 دقيقة.
2. نقطع جميع الخضروات والأوراق للحصول على سلطة كبيرة بدرجة كافية ، ويفضل أن تكون على شكل قطع متساوية. بصل نصف حلقات.
3. ضعي جميع المكونات في وعاء سلطة ، وزينيها بالبصل والزيتون. ضعي مكعبات الجبن على الوجه ورشي الريحان الجاف. يُنصح بتقديم الصلصة بشكل منفصل أو سكبها فوق السلطة قبل التقديم مباشرة.
أتمنى لك وجبة شهية!
كل التوفيق لك! و... تهانى العيد!
هل أعجبك المقال؟
اشترك في القناة "ملاحظات الطهي عن كل شيء"
و لنا ياندكس. رسول <<< انقر هنا!
ليس الأمر صعب عليك ، لكني مسرور :)))
شكرا على القراءة حتى النهاية!