عندما تريد حساءًا ساخنًا لذيذًا ، ولكن لا يوجد وقت - فهذا الخيار هو الأفضل.
مكونات:
250 غرام نقانق مدخنة (سجق كراكوف)
2 ضلوع لحم خنزير مدخن
جزرة
بصلة
2 ملعقة كبيرة. ل. معجون الطماطم
4 مخلل
زيتون أو زيتون منزوع النوى
ليمون
4 فصوص ثوم
5 حبات فلفل أسود
3 بازلاء البهارات
2-3 قطع ورقة الغار
ملح
الخضر
ماء
زيت نباتي
كيف تطبخ:
1. تحضير المكونات - نقطع البصل المقشر إلى شرائح ، وابشر الجزر ، ونقطع الخيار المخلل إلى شرائح أو مكعبات.
نقطع الضلوع أيضًا على طول العظام إلى قطع ، ونقطع النقانق إلى مكعبات.
يُنصح بقطع جميع المنتجات لمثل هذا الخليط إما إلى شرائح (مكعبات ، شرائح) أو مكعبات. سيكون ألذ وأكثر إثارة بهذه الطريقة.
2. صب 2-4 ملاعق كبيرة في وعاء متعدد الطهي. ل. زيت نباتي. اضبطي برنامج "فراي" لمدة ساعة ثم اقلي البصل أولاً ، ثم أضيفي الجزر إليه وبعد 5-7 دقائق معجون الطماطم.
3. الآن حان دور وضع الخيار المخلل في قدر بطيء ، وحركه واتركه على نار هادئة تحت الغطاء لمدة 2-3 دقائق أخرى.
4. املأ الوعاء بالماء ، حوالي 2 لتر ، وربما أكثر. هنا نضع اللحوم المدخنة والفلفل وأوراق الغار والملح حسب الرغبة.
5. أعد ضبط الوضع السابق واضبط برنامج "الحساء" أو "الحساء" لمدة 30-35 دقيقة. طبخ مع الغطاء مغلق.
6. نقطع الليمون والزيتون إلى شرائح رفيعة. يجب بعد ذلك تقطيع الليمون إلى أرباع. ستحتاج أيضًا إلى أعشاب وثوم مفرومة جيدًا إذا رغبت في ذلك.
7. بعد الإشارة من جهاز الطهي المتعدد ، ضعي شرائح الليمون والزيتون والأعشاب والثوم في المزيج. اخلط جيدا.
8. قم بإيقاف تشغيل الجهاز واترك الماء المالح يشرب دون تسخين لمدة 15-20 دقيقة أخرى.
منجز! تقدم مع الكريمة الحامضة.
أتمنى لك وجبة شهية! كل التوفيق لك!
هل أعجبك المقال؟
اشترك في القناة "ملاحظات الطهي عن كل شيء"
ياندكس. رسول <<< انقر هنا!
ليس الأمر صعب عليك ، لكني مسرور :)))
شكرا على القراءة حتى النهاية!